饅頭，中國傳統(tǒng)面食之一,，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品,。饅頭以小麥面粉為主要原料，是---日常主食之一,。味道可口松軟,，營養(yǎng)豐富,，是餐桌上必0不可少的主食之一。中國幅員遼闊,，民族眾多,，口味不同，作法各異,，由此發(fā)展出了各式各樣的饅頭,，如白面饅頭，玉米面饅頭,、菜饅頭,、肉饅頭、生煎饅頭,、油炸饅頭,，叫法也不盡相同。同時饅頭是中國北方的主食,。

理論學習：

1,、流程講解，包括選址,、人員配備,、物資采購等。

2,、項目技術詳細批解,，包括原材料的選擇，采購,，口味的變換,、配比等。

3,、經(jīng)營小技巧,，輕松創(chuàng)造。

開家包子店首先需要找好鋪面,，一般包子屬于大眾化,、平民化的美食，所以開店位置無需選擇太過高l端的場地,，包子培訓,，只需路邊一個小店即可經(jīng)營。關鍵是要和目標客戶相隔較近,，而包子店的目標客戶主要有上班族,、學生以及工人等。所以包子店可以開在學校周邊、小區(qū)附近或者樓下,，寫字樓附近等區(qū)域,。

培訓課程：

??1.包子的發(fā)面技術制作工藝及要點;

??2.軋面技術制作工藝要點及實際動手操作;

??3.包子各種餡料的調(diào)制及實際操作

??4.軋面機及包子機的使用及維護

??5.包子各種調(diào)料的認識及采購信息;

??6.包子店面選址及經(jīng)營管理技巧。