鐵板是怎樣煉成的

    將傳統(tǒng)廚房搬到前廳大堂,，飯店明檔設備按需定制,，在一塊高溫加熱的鐵板上進行料理，飯店明檔設備廠家,，可以看到烹飪時的每一個操作步驟及食材,，這就是飯店明檔設備基本的呈現(xiàn)的狀態(tài)；而食材不能事先腌制加工,，所以飯店明檔設備對食材的要求非常高，除此之外,，主廚對飯店明檔設備設備的熟悉,、對板溫的控制也會直接影響菜品的口感。

    細心的顧客,，會發(fā)現(xiàn)在料理每一款菜品的時候,，飯店明檔設備，主廚使用的鐵板的位置有所變化,，這是因為飯店明檔設備廚臺的整臺爐子高溫度可以上升到300℃,，飯店明檔設備品牌，而適合餐品制作的溫度則只需要230℃左右,，這就需要料理菜品的主廚準確的把控鐵板的溫度,，對不同的餐品，做出適合的區(qū)域選擇,。

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