面窩是湖北省武漢市的特有的小吃之一,，通常只在早餐時(shí)間(武---稱為“過早”)提供,。因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞，呈凹狀,，武---不習(xí)慣叫它“面凹”,，而叫它“面窩”。面窩創(chuàng)始于清光緒年間,。還有一些小面窩,，用的鐵勺內(nèi)部較小。

面窩培訓(xùn)工序:

1.磨漿技術(shù)：用黃豆和滋耙磨成漿,。

2.揉面技術(shù)：和灰面一起和勻,，倒在一個(gè)盆里。

3.準(zhǔn)備一個(gè)大鍋,，多放一些油,，在爐子上面燒熱。

4.用一個(gè)圓形的大勺子帶把的,，將和好的面漿放在勺子,，中間要留一個(gè)洞，再放在鍋里炸,。

5.當(dāng)面窩炸成金黃色時(shí),，拿起來散上芝麻，和少許鹽,。

花饃,，不同地區(qū)叫法不同，也有稱面塑,、面花,、捏面人等。流傳在民間的花饃,，油條技術(shù)培訓(xùn),，用小麥面發(fā)酵，捏制成各種人物、動(dòng)物,、花卉等造型,，用紅棗以及各種豆類加以點(diǎn)綴，放入鍋內(nèi)蒸熟,，趁其時(shí)再施以彩繪,，---的花饃就算做成了。這些既能食用,，又能作為禮物饋贈(zèng)親友的花饃,，是特有的民間藝術(shù)，也地域的種類之一,。

培訓(xùn)項(xiàng)目：

1.果蔬卡通饅頭+純手工卡通饅頭,、

2.精美小饅頭+水果味卡通饅頭、

3.各種口味卡通饅頭+機(jī)器人卡通饅頭,，

4.小模具卡通饅頭,、

5.各種小動(dòng)物卡通饅頭、

6.鮮果卡通饅頭+3d卡通饅頭,。