花卷是和包子、饅頭類似的面食,。是一種古老的中國面食,，---很家常的主食，可以做成椒鹽,、麻醬,、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富,，味道鮮美,，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀,，蒸熟即可。
培訓(xùn)課程
1.技術(shù)講解,、原料認識,、材料性質(zhì),、物資采購等；
2.項目技術(shù)詳細批解,；
3.原材料的選擇,，采購，包子技術(shù)培訓(xùn),，口味的變換,、配比等；
4.
5.原材料的選擇,，采購，成本,、預(yù)算,。
發(fā)糕是以糯米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食，包子饅頭培訓(xùn),，是一種大眾化的餅類食物,，廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)。其味清香,，營養(yǎng)豐富,，尤其適合老年人、兒童食用,。其中“龍游發(fā)糕”為非遺產(chǎn)項目,，制作工藝獨0特。另外如岳陽,、惠州等地的發(fā)糕,，都各具特點。配料考究,，成品色澤潔白如玉,、孔細似針、聞之鮮香撲鼻,、食之甜而不膩,、糯而不粘。其特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成,。
培訓(xùn)課程：
1.技術(shù)講解,、原料認識、材料性質(zhì),、物資采購等,；
2.項目技術(shù)詳細批解；
3.原材料的選擇,，采購,，口味的變換,、配比等；
4.
5.原材料的選擇,，采購，成本,、預(yù)算,。
饅頭，中國傳統(tǒng)面食之一,，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品,。饅頭以小麥面粉為主要原料，是---日常主食之一,。味道可口松軟,，早餐包子培訓(xùn)，營養(yǎng)豐富,，是餐桌上必0不可少的主食之一,。中國幅員遼闊，民族眾多,，口味不同,，包子培訓(xùn)，作法各異,，由此發(fā)展出了各式各樣的饅頭,，如白面饅頭，玉米面饅頭,、菜饅頭,、肉饅頭、生煎饅頭,、油炸饅頭,，叫法也不盡相同。同時饅頭是中國北方的主食,。
理論學(xué)習(xí)：
1,、流程講解，包括選址,、人員配備,、物資采購等。
2,、項目技術(shù)詳細批解,，包括原材料的選擇，采購，口味的變換,、配比等,。
3、經(jīng)營小技巧,，輕松創(chuàng)造。
|
登錄后臺
滇公網(wǎng)安備 53011202000392