火鍋里的九宮格的來源

　　談到九宮格火鍋,，其實(shí)就是放在鍋里的井字火鍋。也是在上世紀(jì)的80年代之后,，火鍋店面應(yīng)運(yùn)而生,，其中九宮格火鍋成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。店面里面的一張把八仙桌,，中間一口鍋,，成為了諸多食客喜歡的吃法。不過這樣的吃法卻讓更多的人聯(lián)系在一起,，因?yàn)樗闹茏龅目赡芏际悄吧���,，每個人占據(jù)兩個格，點(diǎn)了菜就可以在自己面前的格子里面涮之前的吃法,，現(xiàn)在一般都是熟人用餐,。當(dāng)然對于九宮格火鍋來說，中間的格子是不能使用的,，因?yàn)橹虚g的這個格子火力太旺盛了,，因此不宜使用，這個格子里面也只是放一些花椒,，亦或者是海椒再就是香料在里面,，這個格子的主要用途只是為了---其他每個格子湯底的火力。

火鍋加盟店應(yīng)該怎么開

傳統(tǒng)與改良并銷

　　每個地區(qū)的消費(fèi)者在口味方面都有所差別,，有的人可能比較想品嘗一下傳統(tǒng)重慶老火鍋的原滋原味,，伴城鍋語老鴨湯鍋怎么樣，而有的人可能接受不了重慶火鍋加盟店重麻重辣的口味,，因此二麻火鍋建議經(jīng)營者可以將鍋底多元化一些,，讓消費(fèi)者可以進(jìn)行自由選擇，這樣不僅---了兩類顧客的口味選擇,，而且還更是為自己門店客流量提供保障,。

　　特色宣傳很重要

　　現(xiàn)在重慶火鍋加盟店市場在各地競爭都非常激烈，伴城鍋語老鴨湯鍋,，每家門店都在想盡辦法就新吸客,，所以在門店開業(yè)時就是一個吸引顧客的好---,，除了常用的新店優(yōu)惠打折,，伴城鍋語老鴨湯鍋總部，沖會員送多少等宣傳營銷方式以外,，伴城鍋語老鴨湯鍋招商,，還要有一定的---，在宣傳時盡量---自己門店與其他門店的不同之處,，以特色吸引消費(fèi)者,，并盡可能在前期---住一批消費(fèi)者,。