酒水服務(wù)　　１.征詢客人所需酒水,、飲料,，如客人難以確定使用何種時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)向客人介紹酒水和飲料,�,！　。�.認(rèn)真填寫酒水單,，字跡清楚,，開單取酒不起過3分鐘　　３.填寫酒水單后,，到吧臺(tái)取酒水,，在擺放時(shí),，根據(jù)客人坐位順序擺放，主賓的飲料放在托盤的遠(yuǎn)離身體側(cè),，---旋轉(zhuǎn)火鍋加盟連鎖---,，主人的酒水在托盤的里側(cè)，方便取拿,�,！　。�.問清客人所用酒水以及飲用方法,，主動(dòng)送上相應(yīng)杯具為其服務(wù),。　�,。�.示酒：左手托瓶身,，45度傾斜，商標(biāo)向外,，請客人看清酒的商標(biāo),，請客人確定“對不起，先生/女士,，這是您好點(diǎn)的xx酒,，現(xiàn)在可以為你斟上嗎？”　�,。�.開啟：開紅酒時(shí),，左手扶酒瓶，右手用開酒刀割開鉛封,，并用一塊干凈的口布將瓶身擦干凈將酒鉆垂直鉆放木塞,，---旋轉(zhuǎn)火鍋加盟費(fèi)用，注意不要旋轉(zhuǎn)酒瓶,，待酒鉆完全鉆入木塞后輕輕拔出木塞,，木塞出瓶時(shí)不應(yīng)有聲音；將木塞放入鼓油碟中,，放在主人紅酒杯的右側(cè),，間距2cm，斟酒時(shí),，斟入1/2即可,，也可根據(jù)客人要求，等倒完---要輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)一下瓶身,，避免酒滴在客人身上,；當(dāng)瓶中酒剩一不定期份量時(shí)，詢問主人是滯準(zhǔn)備另外一瓶，如主人不再加酒,，觀察客人,，待期喝完后立即撤掉空杯�,！　,。�.斟倒啤酒、氣體飲料時(shí)速度不宜太快,，避免有氣體的飲料,、啤酒溢出泡沫于杯外�,！　,。�.觀察客人的酒水杯,，當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人杯中只剩1/3是詢問是否添加,。　�,。�.服務(wù)時(shí)按先賓后主,，女士優(yōu)先的原則，右側(cè)服務(wù),，語言使用“打擾一下,，---旋轉(zhuǎn)火鍋加盟公司，請問先生/,，這是……并輔以手勢,。

其他費(fèi)用：要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌銮闆r以及店---體的布局和打造，開核算相應(yīng)的費(fèi)用,。上邊的費(fèi)用,，主要針對于火鍋加盟店新店投資費(fèi)用的分析，對于舊店改造的費(fèi)用,，可利用緣由設(shè)施,，節(jié)省部分費(fèi)用�,？傊�,，開一家重慶火鍋加盟店費(fèi)用多少錢，要根據(jù)具體情況進(jìn)行具體分析,。許多沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的------加盟火鍋店不能好好經(jīng)營,，事實(shí)上，總部有非常成熟的經(jīng)營模式和完善的企業(yè)管理之都,，所以火鍋店加盟---只需要總部成熟的經(jīng)營模式就可以減少探索的過程,。