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不粘鍋也不是一點都不粘的,，只是相比其他鍋具，粘的量很少,。值得注意的是,，如果不粘鍋本身不過關(guān)，使用不當而導致涂層破損,，還是會粘鍋的,。關(guān)于不粘鍋需要注意以下幾項：

1.購買正規(guī)商家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品

2.避免尖銳物體刮傷涂層

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陶瓷涂料則是用無機系的聚硅氧烷化合物與有機系的丙丨---樹脂發(fā)生反響，再用硬化劑固化制成,。不含 ptfe,，而且硬度---，能夠到達鉛筆硬度中的5h以上,，家用炒菜鐵鍋,，耐高溫,，輕松耐受住400°c 的高溫。但缺陷是長效不粘性欠安,，用一段時間后就開端粘鍋了,。