滾揉機(jī)性能簡介:
該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,,肉塊經(jīng)自我摔打,,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,,易被人體吸收,,同時能使添加料、輔料,、淀粉等與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,,增強(qiáng)肉的結(jié)著力、繒強(qiáng)產(chǎn)品彈性---制品的切片性,,防止切片時產(chǎn)生破碎 ,,以達(dá)到肉---嫩、口感好,、成品出率高的目的,。
設(shè)定滾揉總時間、連續(xù)滾揉或間歇滾揉間歇時間,,滾揉同時抽真空反轉(zhuǎn)滾揉,;正轉(zhuǎn)出料。
該設(shè)備廣泛應(yīng)用于肉類,、調(diào)味品,、蔬菜等食品企業(yè)。
特點(diǎn):
1圓形封頭,,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,,運(yùn)行平穩(wěn),、噪音小,,、操作簡便,、設(shè)備使用。滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光,,無衛(wèi)生死角,,牛肉滾揉機(jī)廠家報價,卸料裝置能排水
2槳葉圓弧型設(shè)計,,使腌料分布均勻,,對腌料不造成傷害,湖北酸白菜不銹鋼滾揉機(jī)生產(chǎn)設(shè)備,,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,。增加保水型,酸白菜不銹鋼滾揉機(jī)生產(chǎn)設(shè)備批發(fā),,提高出頻率,。
3防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動正轉(zhuǎn),間歇,,放氣,,抽真空。設(shè)定滾揉工作總時間,、間歇滾揉時間,、真空狀態(tài)滾揉時間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動呼機(jī)功能。
4本機(jī)還具有變頻功能,,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整,。具有連續(xù)、間歇滾揉,、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能,;
5、可實(shí)現(xiàn)自動出料,,能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率,;
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