冷庫工作進(jìn)程中,，在換熱安裝的水側(cè)，唐山食品冷庫,，---是開式循環(huán)冷卻水體系的冷凝器中,，有微溶于水或不溶于水的礦物質(zhì)，如碳酸鈣,、---鈣,、硅酸鈣、氧化鐵,、磷酸鹽等,。粘附在傳熱管的表里表構(gòu)成水垢；塵土,、淤泥,、藻類、微生物群落甚至樹葉,、雜草等,。混入水中的沉淀物沉積在傳熱管的表里表上，食品冷庫廠家建造,，構(gòu)成污泥,。水側(cè)污垢包括水垢和污泥，污垢增加了傳熱面的傳熱阻力,，直接影響傳熱效果,，增加冷凝溫度或下降蒸發(fā)溫度，導(dǎo)致能耗增加,，冷庫制冷量下降,。水垢層的增厚減小了傳熱管中活動(dòng)的橫截面積，增加了水流速度和管壁的粗糙度,，導(dǎo)致水側(cè)的活動(dòng)阻力增加,，然后增加了泵耗費(fèi)的功率。

冷庫是利用人工制冷的方法,，食品冷庫建造,，使固定空間達(dá)到規(guī)定溫度，便利存放物品的修建,。我國北方的冰室是冷藏的初級(jí)階段,。相傳北京北海冰室建于明朝，至今已運(yùn)用四五百年,。19世紀(jì)中葉,，上一臺(tái)機(jī)械制冷裝置面世，人工制冷設(shè)備成功用于操控低溫,。從那時(shí)起,，冷藏修建在許多迅速開展，農(nóng)業(yè)和牲畜產(chǎn)品從收獲,、加工到出售都被冷藏,。我國現(xiàn)代冷庫的制造始于20世紀(jì)初。現(xiàn)在大中型城市有適---量的冷庫,，容量不斷增加,。別的跟著氣調(diào)貯藏技術(shù)的開展，呈現(xiàn)了氣調(diào)冷藏,�,？梢园l(fā)明低壓高濕環(huán)境的真空冰箱也在研討和規(guī)劃之中。