面包-你的酵母活性足夠嗎,？

酵母是一種微生物，一種---,。它是“活”的,。平時的酵母處于休眠狀態(tài)，一旦遇到水和合適的溫度,，開始發(fā)酵,。但如果你的酵母已經“死”了，它就---發(fā)酵,。---酵母的活性,，要注意幾點：不要使用過期的酵母，不要使用保存不當?shù)慕湍�,。酵母開封以后,，蜂蜜小面包技術配方比例，將它裝入密封瓶中，蜂蜜小面包技術配方比例,，放入冰箱冷藏4℃保存,，蜂蜜小面包技術配方，避免酵母接觸水分,、過高的溫度,。開封以后沒有好好保存的酵母，很容易失去活性,。

面包滾圓搓圓

分割后的面團不能立即成型,，必須搓圓，通過搓圓使面團外表形成一層光滑表皮,。利于保留新的氣體,，而使面團膨脹。光滑的表皮還有利于以后在成型時面團的表面不會被粘連,，使成品的面包表皮光滑,，內部組織也會較均勻。搓圓時盡可能不用面粉,，以免面包內部出現(xiàn)大空洞,，搓圓時用力要均勻。寧晉縣增益食品機械公司是食品機械的研發(fā),、生產,、銷售、技術加盟于一體的公司旗下機械產品有,，槽子糕機,、槽子糕烤箱,、蛋糕機,、面包機、雞蛋糕機等,。