區(qū)分好不銹鋼,、鎢鋼、鈦合金購(gòu)買不易上當(dāng),。

  不銹鋼的主要元素是鐵,、鉻、鎳,。通常將不銹鋼分為鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼,。所謂不銹鐵只是常用的口頭稱呼，不過(guò)在成分上也確有差別,，在我們所稱的不銹鐵中都沒(méi)有鎳的成分,，就是鉻不銹鋼，合金圓棒,，是原來(lái)不銹鋼中含鎳的部分以鐵代替,，用磁鐵試驗(yàn)時(shí)可被吸住，而含鎳的鎳鉻不銹鋼卻不能為磁鐵吸住,。

  日常生活中的炊具比較低檔的大都是不含鎳即所謂不銹鐵的,。因?yàn)殒嚨膬r(jià)格---，用了加鎳的不銹鋼成本就會(huì)上去一大截,。而高層次炊具首先考慮的是,，加了鎳的不銹鋼耐腐蝕、不生銹,，結(jié)構(gòu)緊密光潔度高,，色彩也更為柔和。我們?cè)谫?gòu)買時(shí)要多留個(gè)心眼，帶塊磁鐵在身邊,，---時(shí)試一下,，以免上當(dāng)。不過(guò)有經(jīng)驗(yàn)的從兩者的外觀上也能夠區(qū)分一二,。

以下是幾種不銹鋼的成分,，硬質(zhì)合金毛坯圓棒，這些都是較高的不銹鋼：

304 0cr18ni9 主要含鉻18左右,、鎳9左右,，其余為鐵。

316 0cr17ni12mo2 主要含鉻17左右,、鎳12在左右,、鉬2左右，其余為鐵,。

316l

00cr17ni14mo2 主要為鉻17左右,、鎳14左右、鉬2左右,，其余為鐵