我家常吃大米紫米飯,，大米和紫米4:1做出來米飯，顏值---,，口感在線,。每每分享都有朋友問我，紫米就是黑米嗎,？是噠,。紫米和黑米，五谷粉生產(chǎn)廠,，就跟番茄和小圣女果,、菠蘿和鳳梨一樣，都屬于同一種食物的不同品種,。[1]一,、紫米和黑米長啥樣？紫米顏色偏紫紅，黑米顏色偏紫黑,；紫米長,，黑米短；紫米表面暗糙,，黑米表面亮滑。二,、黑米,、紫米哪個更營養(yǎng)？[2]先拿黑米跟白大米比一下黑米---b1含量是大米的2.2倍黑米---b2含量是大米的3.25倍黑米---含量是大米的3.9倍黑米鉀含量是大米的2.3倍黑米鎂含量是大米的4.7倍

買了些黑米來熬粥,，但這個黑米外層比較普通大米要硬,，五谷粉批發(fā)，而且還有粗皮一樣的,，不知道熬粥要多久才能熬爛呢,？黑米熬多久能熬爛跟烹飪的廚具有關(guān)。1,、如果是用砂鍋煮黑米粥的話,，五谷粉廠，其火力較小,，以文火煮制,，食物熟的慢一些，但口感營養(yǎng)好,，煮制時間在2-3小時左右可以熬爛黑米粥,。2、如果是用高壓鍋熬黑米粥的話,，其壓力大,，能提高水的沸點，加快食物的煮熟速度,，一般熬煮30分鐘就能讓黑米很爛了,，而且口感好吃。3,、若是用普通鍋子熬黑米粥,，則需要1小時左右才能熬好，不僅速度相對較慢,，而且并不能熬煮到很爛的程度,，是煮好后，不開鍋蓋燜10分鐘左右,。黑米沒泡就直接煮了能吃嗎能吃,。黑米沒泡的話，由于其外部有一層堅硬的種皮,，不容易煮爛,，直接煮會比較費時間,，而且要是沒有完全煮熟的話，也不好---,，吃多了容易出現(xiàn),、、的現(xiàn)象,，建議煮之前將黑米充分浸泡2-3小時左右,，使黑米吸收水分膨脹，變軟,，從而更容易煮爛,。