在生產(chǎn)操作的過程中,重視勻,、透,、適、穩(wěn),、準(zhǔn),、細(xì)、凈,、低,。
勻:指在操作的過程中,拌和糟醅,、物料上甑,、潑打涼水、攤涼下曲,,入窖溫度等均要做到均勻一致,。
透:指在潤料過程中,原料要充分的吸水潤透,;高粱在蒸煮過程中要熟透,。
適:指糠殼用量、水分,、酸度,、淀粉濃度、大曲加量等入窖條件,,都要做到適宜于與釀酒有關(guān)的各種微生物的正常繁殖生長,,這才有利于糖化、發(fā)酵,。
制曲機(jī)實現(xiàn)了機(jī)械化操作,,入料、出料,、培養(yǎng)過程中的翻料,,均由機(jī)械實現(xiàn)操作,在整個操作過程中,,人與物料不直接接觸,,避免了人為的污染。占地面積小,,是行業(yè)中固體制曲的-設(shè)備,。
制曲機(jī)的性能特點:
1. 制曲機(jī)主要由外驅(qū)動的回轉(zhuǎn)圓盤、翻曲機(jī)構(gòu)、進(jìn)料排料機(jī)構(gòu),、通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng),、隔溫殼體等部件組成。翻曲機(jī)采用特殊結(jié)構(gòu)的攪拌葉片,,翻曲均勻,;排料系統(tǒng)采用45度浮動式擋板,,酒廠制曲設(shè)備銷售價,,出曲干凈,剩料少,;回轉(zhuǎn)圓盤平面度,、圓度,無漏料,;設(shè)有溫度自動控制,、自動報警系統(tǒng);
酒廠制曲設(shè)備廠家-青海酒廠制曲設(shè)備-竇谷糖機(jī)械酒廠設(shè)備由河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司提供,。河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念,,擁有一支高素質(zhì)的員工隊伍,力求提供-的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會,,并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧,,真誠合作、共創(chuàng)美好未來,。竇谷糖機(jī)械——您可-的朋友,,公司地址:滑縣老店鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)306國道邊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,。同時本公司還是從事制曲設(shè)備,,酒廠設(shè)備,酒廠大曲粉碎設(shè)備的廠家,,歡迎來電咨詢,。
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