電磁蒸海鮮柜子的操作步驟指導(dǎo)

     預(yù)熱：接通電源,，待浮球閥給水箱自動(dòng)加滿水后,，合上電源開關(guān),，電源指示燈亮,，-管開始加熱,，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后，準(zhǔn)備放入食品蒸制,。

     蒸制：開門放入食品蒸制前先關(guān)閉電源,，緩緩打開門鎖，讓整柜內(nèi)的高溫蒸汽卸壓,，以防蒸汽灼傷,；泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關(guān)閉門把手并鎖緊,，方可送電,，讓蒸柜再加熱.蒸制米飯：按每盆約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈,，倒入蒸飯盆,，再加入適量水，水應(yīng)能覆蓋大米,，平整大米表面,，放入蒸柜內(nèi)。

認(rèn)識(shí)海鮮蒸柜

性能特點(diǎn)

     1,、結(jié)構(gòu)：爐體采用不銹鋼拉絲面,，雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)，外表清潔美觀,，具有優(yōu)良的防腐能力,。

　　2、工作：一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了,，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體,、過熱及空燒保護(hù)、過載保護(hù)功能,。全自動(dòng)補(bǔ)水,，帶缺水保護(hù)裝置。

應(yīng)用行業(yè)

       1,、餐飲茶餐廳,、西餐廳、中餐廳,、飯店,、酒樓等

　　2,、單位食堂企業(yè)單位、------,、學(xué)校,、工廠、醫(yī)院,、酒店,、賓館等

海鮮蒸柜在使用時(shí)要嚴(yán)格按照操作步驟進(jìn)行

    海鮮蒸柜使用起來非常的簡(jiǎn)單方便，但在使用時(shí)需要注意很多問題,，一定要嚴(yán)格按照操作步驟和注意事項(xiàng)來進(jìn)行操作,，否則損壞或者加速老化海鮮蒸柜的使用壽命。

    海鮮蒸柜設(shè)有定時(shí)自動(dòng)裝置,、漏電保護(hù)裝置,、缺水保護(hù)裝置、控制開關(guān)降低器等,。操作簡(jiǎn)單方便,，而柴油爐系列有、,、噴圬染,、煙囪冒黑煙、噴火-等---,。用海鮮蒸柜受熱面積大,，氣體均勻分布，柜體內(nèi)壓力約1公斤,，屬中壓蒸飯柜,，蒸氣利用率高。而普通柴油爐蒸飯柜漏氣---,，造成浪費(fèi)熱能,。柴油爐蒸飯柜屬人工操作，普遍超時(shí),，浪費(fèi)柴油，而且其價(jià)格不穩(wěn)定,、不斷上漲,，故成本更高。然而,，用燃?xì)夂ｕr蒸柜設(shè)有定時(shí)自動(dòng)控制,，不浪費(fèi)電能，且成本低廉,。

    海鮮蒸柜使用時(shí)應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力,，不可超壓使用,，以免造成危險(xiǎn)。 每次蒸煮之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢,，以防水垢在浮球閥及-管上聚積引起玩閥堵塞及-管干燒,。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進(jìn)行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除,，入下次箱底中的污水,，再用清水清洗一遍即可。