藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)的栽培面積與產(chǎn)量

 2001年藍(lán)莓生產(chǎn)面積45521h㎡。平均單產(chǎn)3886.4kg/h㎡,，總產(chǎn)量176911t,。2001年美國和加拿大的總產(chǎn)量占全總量的79.90%，栽培面積占總面積的85.5%,。過去10年間,，種植面積增加了30.38%,，美國,、加拿大,、歐洲分別增加了10.13%、31.21%和126.42%,�,？偖a(chǎn)量增加了68.48%，而美國,、加拿大,、歐洲分別增加了55.44%、58.13%和150.72%,。中國對藍(lán)莓的研究及栽培業(yè)已啟動,，有關(guān)單位已經(jīng)引進(jìn)了國外許多藍(lán)莓品種，并對其進(jìn)行了廣泛的研究,。相信在不久的將來,，中國的藍(lán)莓生產(chǎn)也將在國際上占有一席之地。

重慶藍(lán)莓怎么進(jìn)行正確的挑選呢

 藍(lán)莓鮮果的挑選方法：從藍(lán)莓樹上采摘的藍(lán)莓鮮果外表有一層白色的果霜,，這是藍(lán)莓的香氣和營養(yǎng)的重要來源,。在超市購買的藍(lán)莓鮮果一般都是125克的塑料盒包裝，購買時先要檢查藍(lán)莓的新鮮度,，具體方法如下：

 查看果實表面白色果霜的多少,，藍(lán)莓果霜多新鮮度就高，果霜少或沒有,，藍(lán)莓新鮮度就差,；查看藍(lán)莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有粉色液體,，就表明盒內(nèi)有爛果,。藍(lán)莓鮮果當(dāng)天賣不完要全部扔掉。在香港超市,，鮮果當(dāng)天賣不掉要降價50%左右,。所以超市銷售的鮮果價格與新鮮度有關(guān)，不代表真實的市場價格行情,。

 和很多水果一樣,，新鮮的藍(lán)莓鮮果，果實應(yīng)該是緊致的,，而且看上去干性,，飽滿，表皮細(xì)滑,。是否新鮮這個問題似乎比較好判斷,。要記住,，個頭的大小并不是衡量藍(lán)莓果實是否成熟的標(biāo)志，但藍(lán)莓的顏色卻很重要,。成熟藍(lán)莓的果子應(yīng)該是在深紫色和藍(lán)黑色之間,。這樣的藍(lán)莓材是好的藍(lán)莓。

藍(lán)莓果實常見的吃法：

 1,、直接去加入涼開水打成漿液食用,，適合糖尿的人。

 2,、糖拌藍(lán)莓苗的藍(lán)莓將藍(lán)莓加適量白糖,，捻碎，拌勻食用,。糖拌藍(lán)莓是酸甜適口,。

 3、調(diào)入酸奶或蜂蜜,、白糖,、橙汁直接食用取藍(lán)莓果粒20多粒，加酸奶1杯或蜂蜜,、白糖,、橙汁適量，浸泡10分鐘,，即可食用,。

 4、調(diào)入酸奶或蜂蜜,、白糖,、橙汁打成漿液食用取藍(lán)莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯或蜂蜜,、白糖,、橙汁適量，加涼開水適量,，用攪拌機(jī)去打成漿液,，早晚喝1杯。

 5,、藍(lán)莓苗告訴你自制藍(lán)莓飲料取一份藍(lán)莓,，用清潔的紗布去包好將汁擠出，在汁中再加10倍的水,，白糖適量,，將其加熱、燒開,，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后去飲用,，口感酸甜適口,，自然清香，開胃健體,。

 6、藍(lán)莓冰激凌將藍(lán)莓放在大口玻璃杯中,，取冰激凌一盒,，自然緩化成到糊狀后，倒入杯中,，用冰激凌勺與藍(lán)莓充分混合后,，即可食用。