選購電烤箱的具體步驟如下：

1,、檢查外觀箱體烘漆光潔厚實無剝落;內(nèi)腔,、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉---,。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固,，適當(dāng)用力可以拔下。

2,、通電試驗接通電源,，將轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到上部加熱器通電位置，上部升溫?zé)袅粒?min后,，應(yīng)有溫升,。再將轉(zhuǎn)換開關(guān)撥到下部加熱器通電位置，相應(yīng)指示燈亮,，過幾分鐘后,，要求有溫升。,，將開關(guān)置于全接通位置,，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內(nèi)溫度升到200℃,。

3,、定時檢查有定時器的電烤箱，江西電烤箱,，應(yīng)檢查定時時間是否準(zhǔn)確,。

4、恒溫檢查試驗100℃和250℃恒溫性能,。

電烤箱有哪些用途：

1：發(fā)酵;放一小杯水在烤箱,，用低溫度檔，可以當(dāng)作醒發(fā)箱用(做面包,、比薩或饅頭,、包子時，不用再大鍋蒸水發(fā)酵面團了),。有些廠家的烤箱已經(jīng)特設(shè)了醒發(fā)功能的話,，廚房電烤箱,，就更簡單了。

2：做巧克力;做巧克力作品時,，用低溫度檔或“解凍”檔,，可以很輕松當(dāng)作巧克力熔爐用，很方便快捷,。

3：去潮;家里的堅果類食品(瓜子,、杏仁、核桃,、板栗)受潮不脆了,，用烤箱翻熱除濕，冷卻后就很脆了,，效果---,。