蘇州市杏花樓食品廠為您提供鹵汁豆腐干廠-杏花樓食品(商家),。然后將包布包扎緊,，加壓成型,，1小時后拆下包布，用刀將豆腐干按格子印割開,，放在清水中浸包 30分鐘后左右取出,。(7)浸泡。先將500克精鹽放人3公斤清水中攪勻,，再把晾涼的豆干置干鹽水缸內(nèi),，浸泡半天后撈出，瀝去水分,。取7公斤清水倒人鍋內(nèi)，放人100克精鹽,、姜丁,、桂皮(用紗布袋裝好)、醬油,、香蔥,、味精，制成鹵水,。(8)煮干,。將已制成的鹵水回鍋燒沸加入豆干，煮30分鐘左右,，取一豆干觀察,，如色呈棕紅，味道香美,，即可取出,。


1. 豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白,，不僅含有人體必需的8種---酸,，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高,；2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,，防止血管硬化，預(yù)防---,，保護---,；3. 含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì),，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,，促進骨骼發(fā)育，對小兒,、老人的骨骼生長---有利,。


,。4、放入三枚八角,。5,、調(diào)入。6,、還有的白糖,，建議使用綿白糖哦。7,、倒入老抽,，這里是著色用的，一定是老抽哦,。8,、根據(jù)個人需要調(diào)入雞精，也可以不放,。9,、蓋上蓋兒，鹵汁豆腐干廠,，轉(zhuǎn)入中小心慢慢熬煮,。一定要入味哦。10,、時間經(jīng)過火候的轉(zhuǎn)化,，慢慢變成了美味。11,、放涼后之倒入芝麻香油,。12、調(diào)入蜂蜜即可,。烹飪小貼士1原材料一定選用油豆腐,，多孔才更入味。2豆腐氽一下,，氽去表面的油層,；3糖要多放，甜甜的才是江南的口味嘛～4蜂蜜和香油一定要等冷卻之后再放,，不然高溫要破壞蜂蜜的營養(yǎng)的,。


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