月餅介紹

南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書,，紹興月餅團(tuán)購，已有“月餅”一詞,，但對(duì)中秋賞月,，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋,，民間以月餅相遺,，取團(tuán)圓之義”。到了清代,，關(guān)于月餅的記載就多起來了,，而且制作越來越精細(xì)。

月餅象征著團(tuán)圓,，是中秋佳節(jié)必食之品,。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜等團(tuán)圓的果品,，祈祝家人生活美滿,、甜蜜、平安,。

月餅的現(xiàn)狀：

   隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展月餅已經(jīng)成了普通的日常糕點(diǎn),，不過依舊主要出現(xiàn)在中秋節(jié)。除了家庭購買用于食用的月餅以外,，也出現(xiàn)了大量以禮品的方式出現(xiàn)包裝精美的月餅,。而且月餅的品種口味不再單一，變得異彩紛呈,。

   在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的當(dāng)今社會(huì),，中國(guó)本土月餅和中西方飲食文化結(jié)合產(chǎn)生的新式月餅,，如今的月餅分為兩大類：一是傳統(tǒng)月餅和二是非傳統(tǒng)月餅。