在收購(gòu)后首先要進(jìn)行預(yù)冷，消除水果自身具有的熱量,，同城水果配送,，防止在加工前暫存環(huán)節(jié)中腐爛；經(jīng)過(guò)加工,，再分區(qū),、分類進(jìn)行冷藏,。因?yàn)槌鞘薪煌ǖ?--同時(shí)還要滿足顧客的需求，水果企業(yè)不得不在距離用戶較近的居民區(qū)設(shè)置大量的配送中心,。以鮮活形式為主的水果,，---其在跨區(qū)域間的調(diào)節(jié)，這使水果在物流運(yùn)作和加工配送過(guò)程中具有更多的相對(duì)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),。我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),，大多的人口都從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，只有農(nóng)民的生活水平得到---,，生活得到提高,，水果配送公司，才能全1面實(shí)現(xiàn)---,。

即使采取保鮮,，冷藏措施，合肥水果配送,，也有可能出現(xiàn)很大的損耗,，蔬菜水果配送中心，而且這個(gè)比例會(huì)隨著時(shí)間和距離的加大而增加,，為了減少這種損失,，就要---水果的配送區(qū)域，在水果保鮮期內(nèi)完成送貨,。校內(nèi)食堂提供的水果品種有限,，往往是幾種比較常見(jiàn)的市場(chǎng)貨物，而且存貨量也不夠大,，---不能滿足這個(gè)未成形市場(chǎng)的需求,。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和居民消費(fèi)水平的提高,，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和流通量逐年增加,，全社會(huì)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)提出了更高的要求。