如何做好全程冷鏈物流

生食和熟食要分開(kāi)存放,，以防細(xì)a菌交叉污染,。而速凍食品雖存放在冷凍箱，但在夏日持續(xù)的高氣溫下,，多次開(kāi)關(guān)冰箱依舊會(huì)影響到冷凍箱內(nèi)的溫度,，不宜長(zhǎng)久存放，食用前切記要檢查保質(zhì)期,。所以下一次作為消費(fèi)者的你在購(gòu)物時(shí)請(qǐng)更多地關(guān)注產(chǎn)品背后的冷鏈物流,，這將會(huì)間接地幫助這個(gè)行業(yè)的發(fā)展。生魚(yú)及雞鴨類應(yīng)除去內(nèi)臟清水洗凈后,，方可放入冰箱,，冷鏈物流公司配送貨標(biāo)準(zhǔn)，帶盒的冷藏肉類無(wú)需清洗,，直接放入冰箱,，普通肉則需清洗后切好裝入保鮮盒，把長(zhǎng)時(shí)間不吃的放在冷凍箱里,，次日要吃的放在冷藏室,。熟食品進(jìn)入冰箱前須涼透，以免熱氣促使霉菌生長(zhǎng)而影響冰箱里的其他食品,。

冷藏物流以單純的運(yùn)輸型企業(yè)占主流,，綜合型和供應(yīng)鏈型的企業(yè)較少。冷鏈物流存在設(shè)施陳舊,、利用率低,、信息化滯后、流通損耗大,、成本---問(wèn)題,。

如何降低運(yùn)輸成本提高冷鏈物流流通效率?

運(yùn)輸配套設(shè)施齊全、運(yùn)輸工具多樣化

充分發(fā)揮公路冷藏運(yùn)輸?shù)臐摿�,，積極采用題錄系統(tǒng)信息技術(shù),，真正做到對(duì)冷鏈物流優(yōu)先組織，建立冷藏運(yùn)輸“綠色通道”,，積極建立與公路,、水路已經(jīng)海關(guān)、代理,、堆場(chǎng)等相關(guān)部門(mén)配套的,、有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)和電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)。鐵路,、公路,、水路應(yīng)---各自的壁壘，積極發(fā)展鐵路、公路,、水路的聯(lián)合l運(yùn)輸網(wǎng),，形成多式聯(lián)運(yùn)體系。主要包括填充設(shè)備,、罐裝設(shè)備,、封口設(shè)備、裹包設(shè)備,、貼標(biāo)設(shè)備,、清洗設(shè)備、干燥設(shè)備,、殺菌設(shè)備等,。同時(shí)發(fā)展鐵路、公路易腐貨物的運(yùn)輸代理,。---在冷鏈產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中,，全部使用冷藏、溫控設(shè)備,，從而---了較高的冷藏率,，樟木頭冷鏈配送物流，降低產(chǎn)品腐損率,。

形成合理,、的冷藏鏈

形成集生產(chǎn)、加工,、分撥,、倉(cāng)儲(chǔ)、配送,、售后等一整套完整的冷鏈體系,，該鏈條中各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)配合、緊密銜接,，無(wú)斷鏈現(xiàn)象出現(xiàn),，從而---運(yùn)輸效率及運(yùn)輸，降低流通成本,。