山東嘉信機(jī)械工業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的巴氏殺菌生產(chǎn)流水線(xiàn)采用巴氏殺菌工藝,。
巴氏殺菌適用范圍:
本設(shè)備適用于軟包裝蔬菜,、低溫肉制品、調(diào)和奶,、休閑食品、罐頭類(lèi),、玻璃瓶裝,、腌漬菜類(lèi)、調(diào)料包以及果凍等產(chǎn)品進(jìn)行100°c以下低溫沸水連續(xù)殺菌及冷卻,。
設(shè)備槽體采用sus304不銹鋼制造,,采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn),。
2. 設(shè)備采用水密封蓋,,防止蒸汽的外溢,黃花菜304不銹鋼殺菌設(shè)備,,同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫,,并---了殺菌溫度的均勻。304不銹鋼殺菌設(shè)備
巴氏滅菌法亦稱(chēng)低溫消毒法,冷殺菌法,,是一種利用較低的溫度既可殺滅病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)绺鞣N病原菌的熱處理方法。
主要原理
在一定溫度范圍內(nèi),,溫度越低,,菌繁殖越慢;溫度越高,,繁殖越快一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃,。但溫度太高,菌就會(huì),。不同的菌有不同的 適生長(zhǎng)溫度和耐熱,、耐冷能力,。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),牛肉罐頭304不銹鋼殺菌設(shè)備,,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,,仍保留了小部分無(wú)害或有益,、較耐熱的菌或菌芽孢。
特點(diǎn):采用食品級(jí)材料,、無(wú)污染,。輸送平穩(wěn),速度可調(diào),,物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng),,能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小,,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合,。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,便于維護(hù),。能耗較小,,重慶304不銹鋼殺菌設(shè)備,使用成本低,。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶,,可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì),,分殺菌槽,、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作,,可根據(jù)包裝物的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整
雙層巴氏殺菌,、冷卻風(fēng)干線(xiàn)主要用于對(duì)已包裝的榨菜、泡菜,、牛奶,、調(diào)味品等袋裝或瓶裝產(chǎn)品進(jìn)行高溫連續(xù)殺菌等。304不銹鋼殺菌設(shè)備黃花菜304不銹鋼殺菌設(shè)備
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