二,，食品發(fā)酵罐的種類介紹1食品發(fā)酵罐根據(jù)微生物種類不同分為：好氧性發(fā)酵和厭氧性發(fā)酵。2根據(jù)培養(yǎng)基狀態(tài)不同分為：固體發(fā)酵和液體發(fā)酵,。3根據(jù)發(fā)酵設(shè)備分：敞口發(fā)酵,、密閉發(fā)酵、淺盤發(fā)酵,、深層發(fā)酵,。4根據(jù)微生物發(fā)酵操作方式的不同分為：分批發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵,、補(bǔ)料分批發(fā)酵,。　　5根據(jù)微生物發(fā)酵產(chǎn)物的不同分為：微生物菌體發(fā)酵,、微生物酶發(fā)酵,、微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵、微生物的轉(zhuǎn)化發(fā)酵,、生物工程細(xì)胞發(fā)酵,。

二，食品發(fā)酵罐的的維護(hù)保養(yǎng)1,，如果進(jìn)氣管或出氣管發(fā)生氣體泄漏,，轉(zhuǎn)動頭部無法解決問題，則需要添加或更換填充物,。2,，定期檢查壓力計和安全閥,，如有故障應(yīng)及時更換或修理。3,，清洗食品發(fā)酵罐時,，用柔軟的刷子刷，為了不損傷食品發(fā)酵罐的表面,，請不要用硬的容器擦拭,。4，套件應(yīng)每年驗證一次,，以---正確使用,。5，電氣,，儀表,，傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接接觸水，蒸汽,，防潮,。6，停止使用設(shè)備時,，應(yīng)立即清洗,，食品發(fā)酵罐廠家，排出食品發(fā)酵罐和各管道中的殘水,。松開食品發(fā)酵罐蓋和噴孔螺釘,，以防止密封環(huán)變形。7,，操作臺，恒溫水箱等碳素鋼設(shè)備定期每年1次涂上油漆以防止生銹,。8,，要經(jīng)常檢查減速機(jī)的油位，如果潤滑油不足,，要立即增加,。9，定期更換減速機(jī)潤滑油,，天津食品發(fā)酵罐,，延長使用壽命。10,，食品發(fā)酵罐結(jié)構(gòu),，暫時不使用食品發(fā)酵罐時，將食品發(fā)酵罐清空,，將罐內(nèi)及各配管內(nèi)的剩馀水并列放置,。