就在冬天時(shí)干朝天椒干辣椒如何保存冬季干辣椒如何保存不經(jīng)意間，秋天來了,，氣溫---,，是秋天出游的較好階段，每家也是把該曬的都拿出來曬了,。而,，我想跟各位講的是，干朝天椒,、干辣椒在冬天該如何保存,，尤其是針對餐飲業(yè),、熟食加工公司而言,，由于是大批購置,，不太可能像平常人家一樣拿出來曬一曬，更留意的還應(yīng)該是干辣椒的存放自然環(huán)境,。

辣椒歷史知識(shí)點(diǎn)之給自己代鹽辣椒傳入在我國一段時(shí)間后,，在一些地區(qū)是用于替代鹽的調(diào)味料應(yīng)用，大約直到清朝辣椒做為食材,，辣椒醬做法,，才有參考文獻(xiàn)記述，“黔,、湘,、川、贛四省“種(辣椒)認(rèn)為蔬”,，在雍正年間,，黔地的《思州府志》中有這種的記述：“油辣子俗稱辣火，土苗用于代鹽,�,！睙o法---吧，辣椒變成食物之初,，竟然在一些地區(qū)是用于替代鹽的,。鹽在古代是一種很重要日常生活用品，留意啊,，并不是調(diào)味料,，有一些邊遠(yuǎn)地區(qū)，鹽的供給無法跟上,，鹽乃至比金子還需要珍貴,，想一想古時(shí)的鹽商多么的富有，辣椒醬,，要了解鹽在古代但是官營,，就這樣，販東臺(tái)可以----變成一方富豪,。在古代調(diào)味料遠(yuǎn)沒現(xiàn)在那麼多種多樣,，因此當(dāng)鹽較為欠缺時(shí)，那時(shí)候人的一個(gè)無意之舉,，怎樣做辣椒醬,，很有可能就打開了辣椒做為食物之途的開始。自然這只不過是一個(gè)猜想,，但是那一個(gè)弟一個(gè)吃辣椒的人,，辣椒醬批發(fā),，也真的是英勇，無論其出自于哪些目地,，去試試看這些食材,，可是從那---起，辣椒就逐漸踏上了飯桌,，---是只可遠(yuǎn)觀,，而不能食之焉的出現(xiàn)了。