蘇州市杏花樓食品廠為您提供江蘇鹵汁豆腐干廠-杏花樓月餅禮盒。豆腐干俗稱：豆干,、干子是豆腐的再加工制品,，咸香爽口，硬中帶韌,，久放---。豆腐干是佐酒下飯的佳食品之一，也便于旅途攜帶和食用,。豆腐干有鹵干、熏干、醬油干等,，是宴席中拌涼菜,、炒熱菜的原料。其含水量比水豆腐小,，硬度高,，鹵汁豆腐干廠，厚度小,，是豆腐的再加工食品 [1]  ,。豆腐干俗稱：豆干、干子是豆腐的再加工制品,，咸香爽口,，硬中帶韌，久放---,。豆腐干是佐酒下飯的佳食品之一,，也便于旅途攜帶和食用。豆腐干有鹵干,、熏干,、醬油干等，是宴席中拌涼菜,、炒熱菜的原料,。其含水量比水豆腐小，硬度高,，厚度小,，是豆腐的再加工食品 [1]  。


從出土來看,，豆腐發(fā)明于漢代的時間,、地點是可以確信無疑的�,；茨贤鮿�安發(fā)明了豆腐,。在以后的兩千多年里，豆腐制作逐漸傳遍了---,。各地的勞動人民又不斷根據(jù)地域特點加以不斷改進,，終于形成了中國的豆腐文化。---為光大豆腐的美食,，弘揚民族文化,，于1990年9月15日分別在北京和臺北舉辦了首屆中國豆腐文化節(jié)，并確定9月5日---豆腐發(fā)明人淮南王劉安的生日為中國豆腐文化節(jié),，每年舉辦隆重的紀念活動,。


3熏制豆腐干簡稱熏干以豆腐干為原料,，經(jīng)造型、鹽水煮制,、煙熏等工序加工而成具有熏香味的產(chǎn)品,。如熏干、熏卷等,。4炸鹵豆腐干以豆腐為原料,，經(jīng)造型，油炸等工序,，再添加調味料鹵制而成的產(chǎn)品,。如：花干、素肚等5炒制豆腐干也稱會炒豆制干以豆腐為原料,，再經(jīng)油炸,、鹵制，會炒而成的產(chǎn)品,。分油炒和糖炒兩類,。如：燴干尖、甜辣干等,。6蒸煮豆腐干以豆腐干為原料,，經(jīng)蒸煮工藝制成的產(chǎn)品。如：素雞等,。


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