麻辣小龍蝦制作

1、將所有小龍蝦用勁水沖洗數(shù)遍后,，再一只只處理：左手捏住背部,，右手用牙刷對(duì)著水龍1頭刷洗，并剪去長(zhǎng)須,。

2,、所有蝦刷洗凈后浸泡在有少許醋的清水中，10分鐘后撈出瀝干,，要注意防止其爬出,。

3、蔥白洗凈切成蔥花,，大蒜去根部洗凈切成片,，干姜刮皮洗凈切成絲，干辣椒用剪刀除去根蒂,，剪成細(xì)絲,。

4、大火燒熱炒鍋中的油,，加入花椒,，改小火慢炸。當(dāng)油小滾時(shí),，加入干辣椒絲并不時(shí)翻動(dòng),。當(dāng)辣椒絲---呈黃紅色時(shí),，改大火，麻辣小龍蝦,，依次加入姜絲,、蒜片、蔥花爆出香味,。

5,、將瀝干的小龍蝦入鍋,，加料酒熗鍋后加醬油,、鹽、白砂糖一同翻炒5分鐘,，加入1碗開水,，加蓋改小火慢燉入味,，8分鐘后湯汁基本收干時(shí)，改大火加雞精,、白胡椒粉,、椒鹽粉炒勻即可。

經(jīng)過加工的調(diào)味品只要沒開封,，在包裝袋上的保質(zhì)期前就是安全的,。可是,，當(dāng)包裝袋打開之后,，食物還能放多久呢？下面小編為你列舉一些調(diào)味品開封后的保存時(shí)間：

1,、番茄沙司,。沒開封，1年,。開封后，櫥柜里1個(gè)月,，冰箱里時(shí)間更長(zhǎng),。

2、蛋黃醬,。沒開封,，2—3個(gè)月。開封后,，冰箱里2個(gè)月,。在開封后一定要放進(jìn)冰箱里，千萬(wàn)不要把蛋黃醬放在冰箱外超過2個(gè)小時(shí),。

3,、芥末醬,。沒開封，2年,。開封后,，在冰箱里或櫥柜里放6—8個(gè)月。

4,、植物油包括辣椒油,、花椒油等。沒開封,，6個(gè)月,。開封后，1—3個(gè)月,。打開后的油好要放在冰箱里,。

5、辣椒醬,。沒開封,，1年。開封后,，櫥柜中放1個(gè)月,，冰箱里能稍長(zhǎng)一些。

6,、酸奶油,。沒開封，冰箱中2周,。開封后,，冰箱中2周。

7,、沙拉醬,。沒開封，10—12個(gè)月,。開封后,，冰箱中放置3個(gè)月。

8,、果醬,。沒開封，1年,。開封后,，冰箱中1年。

9,、花生醬,。沒開封,，6—9個(gè)月。開封后,，2—3個(gè)月,，冰箱中稍長(zhǎng)一些。