成都市點石成金餐飲管理有限公司為您提供滄州何小胖鹵味冒菜培訓(xùn) 何小胖特色冒菜 何小胖特色冒菜,。何小胖特色冒菜技術(shù)培訓(xùn)配方及做法
冒菜是成都的一種特色美食，其制作方法和吃法與火鍋有些相似,。它通常是由食客挑選好要吃的食材,，由店家裝入竹簍里，再侵入麻辣味湯鍋或白水鍋里煮,，撈出來倒入盆里,，加入蒜泥、辣椒油,、雞精等調(diào)味料,，撒些香菜便可上桌。冒菜的原料不受---,，和串串有些類似,，什么都可以冒。食用時,，直接夾取盆里的食材即可,。冒菜，在成都餐飲市場上是比較---的項目之一,，由于可性強,，又具有四川特色，---只需小投入便能獲得快---,，由此冒菜一躍成為繼火鍋,、麻辣串之后---的川味飲食產(chǎn)品，繼而---全國,。
冒菜技術(shù)培訓(xùn)流程：
1,、冒菜制作所需要的各種中藥香料的認(rèn)識及選購；
2,、冒菜------香辣油的配方及制作技術(shù),；
3、正宗成都冒菜的大骨高湯配方及做法,；
4,、冒菜菜品的燙制及調(diào)味技術(shù)配方；
5,、高湯及---香辣油的批量生產(chǎn)及保存技術(shù),；
6、香辣味,，麻辣味,，清香味的冒菜制作方法及配方,；
7、免費教授冒菜店面選址,，裝修,，設(shè)備采購，開店銷售等技術(shù)．
大家對于傳統(tǒng)的冒菜的了解,，就是將所有的東西放于一婁,，將之煮沸，加入佐料,，出鍋即可,，而何小胖冒菜培訓(xùn)卻是專門采用團(tuán)隊進(jìn)行研究，制作不一樣的佐料,，并且在里面加入十幾種營養(yǎng)價值豐富的草藥,，不僅僅有傳統(tǒng)麻辣味道，還添入了藥材這樣的新元素,，使冒菜不僅僅體驗味道的普通冒菜,，更是一道富含營養(yǎng)價值的美味佳肴，雖然步驟一樣,，可是里面卻是不一樣的，有型有色,。

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“何小胖”是成都點石成金餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌,，是一家---小餐飲培訓(xùn)的公司，公司主營項目有：串串香底料炒制培訓(xùn),、火鍋培訓(xùn),、烤魚培訓(xùn)、小龍蝦培訓(xùn),、---菜培訓(xùn),、鹵味小吃培訓(xùn)、冒菜培訓(xùn),、缽缽雞培訓(xùn),、干鍋培訓(xùn)、翹腳牛肉培訓(xùn)等等.
　　無論是四川小吃,，成都串串還是火鍋冒菜,。我們都有自己---的配方。都是選取市場反應(yīng)---的產(chǎn)品和很具特色的項目參與培訓(xùn),。公司有著---的管理團(tuán)隊和---的技術(shù)支撐,，由多位經(jīng)驗豐富的老師傅參與指導(dǎo)與培訓(xùn)，尤其是陶師傅和龍師傅,，在餐飲行業(yè)待了多年,，不論是在技術(shù)上還是經(jīng)驗上都是相當(dāng)豐富...

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