成都市點石成金餐飲管理有限公司為您提供營口何小胖鹵味冒菜培訓(xùn) 何小胖特色冒菜 何小胖特色冒菜,。成都冒菜培訓(xùn) 何小胖培訓(xùn)
冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜; 把菜用一個竹勺裝好,，一般一勺就是一份,；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料,，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”,。簡單點說“ 冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜,�,！�
冒菜也叫火鍋菜、麻辣燙，是一種燙煮的形式,，不同的是冒菜底料的配置是---,，冒菜發(fā)源于四川的民間，由于被個別地區(qū),，如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜,，冒菜大致分為三種：
a、火鍋型冒菜：也就是我們所說的火鍋菜,，基本形式與火鍋相同,，將菜肴放進(jìn)火鍋湯料中煮熟后與湯料一起撈出，其主要特點是膩口,、干辣,、香味撲鼻、回口略苦,。
b、鹵水型冒菜：是一種近似鹵水的香料配置,，基本形式與平常的鹵菜相同,，將菜肴放進(jìn)鹵水湯料中煮熟后與湯料一起撈出，其主要特點是多油,、爽辣,、鹵香、湯渾濁,。
c,、原汁冒菜：其是在火鍋型冒菜與鹵水型冒菜的基礎(chǔ)上作出了進(jìn)一步的改進(jìn)，將菜肴放入清水中煮熟,，撈出后淋上由豬骨,、牛棒骨、雞架熬制好的高湯,，并加上---的---湯料,，從而---了菜品的原始香味與營養(yǎng)成分不流失，形成了真正---可以喝湯的健康冒菜,，其特點為輕油適口,、輕麻泛香。
冒菜：在四川等多數(shù)地區(qū)稱為冒菜,；主要經(jīng)營形式：將素菜放到展示柜供消費者選擇或者直接讓老板配菜可直接只冒素菜,，也可葷素共冒；將菜選好之后放在竹簍或特制冒菜蔞里面冒熟放到碗里加燙,、調(diào)料加以調(diào)味即可食用,，因其制作方法而定義為“冒菜”。
成都何小胖餐飲培訓(xùn)：---收費，免加盟費,，傳授配方,，真材實料，-保留,，老師手把手教,，學(xué)員全程-動手操作，---讓您真正學(xué)到技術(shù),。歡迎您實地參觀,，實地考察，滿意后再報名,！
聯(lián)系人：陳師傅 手機號：
“何小胖”是成都點石成金餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌,，是一家---小餐飲培訓(xùn)的公司，公司主營項目有：串串香底料炒制培訓(xùn),、火鍋培訓(xùn),、烤魚培訓(xùn)、小龍蝦培訓(xùn),、---菜培訓(xùn),、鹵味小吃培訓(xùn)、冒菜培訓(xùn),、缽缽雞培訓(xùn),、干鍋培訓(xùn)、翹腳牛肉培訓(xùn)等等.
　　無論是四川小吃,，成都串串還是火鍋冒菜,。我們都有自己---的配方。都是選取市場反應(yīng)---的產(chǎn)品和很具特色的項目參與培訓(xùn),。公司有著---的管理團(tuán)隊和---的技術(shù)支撐,，由多位經(jīng)驗豐富的老師傅參與指導(dǎo)與培訓(xùn)，尤其是陶師傅和龍師傅,，在餐飲行業(yè)待了多年,，不論是在技術(shù)上還是經(jīng)驗上都是相當(dāng)豐富...

     聯(lián)系時請說明是在云商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝,！
     聯(lián)系電話：17358645880,，17361065287，歡迎您的來電咨詢,！
     本頁網(wǎng)址：http://gaojuwu.com/cp/26013284.html
     推薦關(guān)鍵詞： 何小胖冒菜, 何小胖鹵味冒菜, 何小胖冒菜培訓(xùn), 何小胖特色冒菜, 特色冒菜