成都市點石成金餐飲管理有限公司為您提供朝陽何小胖餐飲培訓(xùn) 何小胖冒菜 何小胖冒菜,。何小胖培訓(xùn)的冒菜底料配方與炒制方法技巧
冒菜有鹵水型冒菜,，火鍋麻辣燙型冒菜,，比較火熱的干拌冒菜，,、骨湯冒菜。作為地道的冒菜,，肯定是麻辣口味,。菜品燙制全部使用新鮮熬制的牛骨湯，燙好之后盛入碗中，再淋上新鮮熬制的---底料湯,，---撒上蔥花,、芹菜、花生碎,。一份色香味俱全的冒菜就呈現(xiàn)在您的眼前,，吃起來清爽、麻辣,、油而不膩,。除了麻辣味，冒菜還有鮮香的菌湯味冒菜和美味的番茄湯味冒菜,。能夠滿足不同人群對不同口味的需求,，讓每一位顧客都能有一個---的就餐體驗。冒菜培訓(xùn)店生意怎么樣呢?何小胖總部會不定期地對諸如價格,、品質(zhì),、服務(wù)、衛(wèi)生,、環(huán)境,、商圈等方面進行抽樣餐導(dǎo)，并提出指導(dǎo)性意見,，讓培訓(xùn)者有一種真正的歸屬感!何小胖冒菜培訓(xùn)總部現(xiàn)代理論管理培訓(xùn)包括市場定位,、店面選址、店面設(shè)計,，裝修布置,、營銷策略。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1,、紅油辣椒的配方與煉制
2,、原材料、香料,、油料的識別與選購
3,、底料的配方與炒制方法
4、高湯原材料的選擇與熬制方法
5,、湯料熬制以及保存方法
6,、香料的識別與搭配。
7,、冒菜底料的炒制方法,。
8、碗底的配制技術(shù)
9,、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù),。
10,、菜品的加工，刀工以及冒菜的技術(shù),。碗底的調(diào)料的調(diào)制方法,。
11、香辣味,，麻辣味,，清香味的冒菜制作方法及配方；
理論學(xué)習(xí)：
1,、開店流程講解,，包括店面的選址、人員配備,、物資采購等,。
2、項目技術(shù)詳細批解,，包括原材料的選擇,，采購，口味的變換,、配比等,。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,，輕松創(chuàng)造---,。
培訓(xùn)時間：不---學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右,，視個人情況而定,。
我們鄭重承諾：
1.---收費,，后期不收取任何費用,。
2.所有小吃天然無添加，制作過程不使用任何香精色素,。
3.一次學(xué)習(xí),，終生保障。---免費升級所學(xué)技術(shù),，不加收任何費用,。
何小胖冒菜培訓(xùn)傳授---配方-保留，實踐操作為主,，---學(xué)到---,，---讓您真正學(xué)到美食制作與開店創(chuàng)業(yè)的技術(shù)。所有技術(shù)都標準化,、流程化,，簡單易學(xué)。熬制底湯只需按比例投放施放，就可做出口味統(tǒng)一的底湯來,，通過對傳統(tǒng)冒菜的改良和提升,，較大程度地擴大了消費群體。老人,、孩子,、男孩、女孩,、男人,、女人、學(xué)生,、白領(lǐng)吃冒菜,，香辣過癮，喝口湯,，強身健體,、美容養(yǎng)顏，小孩子和老人還可以補充鈣質(zhì),。
聯(lián)系人：陳師傅 手機號：
“何小胖”是成都點石成金餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌,，是一家---小餐飲培訓(xùn)的公司，公司主營項目有：串串香底料炒制培訓(xùn),、火鍋培訓(xùn),、烤魚培訓(xùn)、小龍蝦培訓(xùn),、---菜培訓(xùn),、鹵味小吃培訓(xùn)、冒菜培訓(xùn),、缽缽雞培訓(xùn),、干鍋培訓(xùn)、翹腳牛肉培訓(xùn)等等.
　　無論是四川小吃,，成都串串還是火鍋冒菜,。我們都有自己---的配方。都是選取市場反應(yīng)---的產(chǎn)品和很具特色的項目參與培訓(xùn),。公司有著---的管理團隊和---的技術(shù)支撐,，由多位經(jīng)驗豐富的老師傅參與指導(dǎo)與培訓(xùn)，尤其是陶師傅和龍師傅,，在餐飲行業(yè)待了多年,，不論是在技術(shù)上還是經(jīng)驗上都是相當豐富...

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