成都市點石成金餐飲管理有限公司為您提供白山何小胖餐飲培訓 何小胖冒菜 何小胖冒菜,。何小胖鹵味冒菜餐飲培訓 學得菜品---
四川冒菜介紹：冒菜是四川的特色,。是四川的一個文化符號。它是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜; 把菜用一個竹勺裝好,，一般一勺就是一份,；在鍋里煮熟放到碗里,，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,，再撒上點香菜,、蔥花和四川特有的豆豉，就成了四川有名特色的小吃“冒菜”,。
冒菜特點：香味濃郁：可調(diào)出適合各地的不同口味,，適合于-群食用，香氣撲鼻，回味悠長,。燙出的食物鮮香滑嫩,，麻辣適口，令人久食不厭,，美不可言,，食用方便：可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配,，則可多同時食用到數(shù)十種的食品,，倍顯價值；也可將食物串成簽燙食,，顧客自取自燙，其味悠長,，其樂無窮,。食材選擇性強，凡是能吃的食物都可以做成冒菜吃,。
培訓內(nèi)容：
1,、香料的識別和選材技術(shù)；
2,、制紅油制作工藝,；
3、底料的炒制及保存技術(shù),；
4,、各種菜品的制作與保管工藝；
5,、---高湯的熬制與保管工藝,；
6、各種味型的調(diào)制工藝,；
7,、了解---和全套經(jīng)營流程；
8,、免培訓店鋪選址,、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù),；
9,、三年內(nèi)免費---服務(wù)，學員免費享受技術(shù)升級,。
何小胖餐飲培訓學習冒菜的選擇：
何小胖餐飲培訓優(yōu)勢——學員可進行實地考察品嘗,，滿意后簽約，,，免費提供食宿,，免費提供所有學習材料,，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間,，學會為止,！
何小胖餐飲培訓專人專教——師傅---教學，手把手指導,，---學到的是正宗原汁原味的川味,！
何小胖餐飲培訓反復練習——學員全程親手獨立操作，學習材料充裕,，餐飲培訓器材齊全,，力求在舒適的大環(huán)境下，學員通過反復實際練習,，學會菜品---!
原料識別——在培訓過程中,，由師傅帶領(lǐng)學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學,。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無---,，贏在事業(yè)的起跑線！
1,、培訓畢業(yè)后,，學員完全可以自行獨立創(chuàng)業(yè)開店，不需要在我們這里購買任何材料如：底料,、香料,，在學員當?shù)鼐�可購買。
2,、培訓畢業(yè)后,，學員自己掌握了一套---的餐飲技術(shù).對不愿開店的學員，公司可---介紹對口的酒店,、飯店就業(yè)上班,。
3、培訓畢業(yè)后,，學員可以根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉晳T,、文化風俗再結(jié)合培訓時老師傳授的---理念對菜品進行進一步的口味微調(diào)和新菜---。
聯(lián)系人：陳師傅 手機號：
“何小胖”是成都點石成金餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌,，是一家---小餐飲培訓的公司,，公司主營項目有：串串香底料炒制培訓、火鍋培訓,、烤魚培訓,、小龍蝦培訓、---菜培訓、鹵味小吃培訓,、冒菜培訓,、缽缽雞培訓、干鍋培訓,、翹腳牛肉培訓等等.
　　無論是四川小吃,，成都串串還是火鍋冒菜。我們都有自己---的配方,。都是選取市場反應(yīng)---的產(chǎn)品和很具特色的項目參與培訓,。公司有著---的管理團隊和---的技術(shù)支撐，由多位經(jīng)驗豐富的老師傅參與指導與培訓,，尤其是陶師傅和龍師傅,，在餐飲行業(yè)待了多年，不論是在技術(shù)上還是經(jīng)驗上都是相當豐富...

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