大理市誠飛餐飲管理有限公司為您提供石鍋魚的做法學習石鍋魚到哪里好。1.將紅棗,、枸杞用溫水泡軟,，香菇切條，用熱水燙一遍,，西紅柿切片,，小蔥切段備用，
2.草魚去鱗,、去鰓,、將魚片片成片，魚頭劈開,，魚骨切段,，
3.魚頭、魚骨用少許鹽,、味精,、雞精腌制10分鐘，魚片用鹽,，味精,，料酒腌制10分鐘，用蛋清粉上淡漿備用,。
4.鍋內(nèi)放入油燒至六七成熟,，入，豆醬,，蔥節(jié),、姜片炒香，倒入魚骨,，魚頭中火煎香,，烹入5克料酒，倒入清湯,，用中火燒沸改小火打去浮沫,，加入10克鹽，5克味精，8克胡椒粉調(diào)味,，待魚骨熟時撈出魚頭魚骨,，將其放入燒熱的石鍋內(nèi)，---用200度熱油澆淋,；特點：湯汁濃白,，紅油飄香，咸香清淡,，營養(yǎng)豐富,。
云龍石鍋魚培訓 石鍋培訓哪里有呢
大理創(chuàng)飛餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司是一家集小吃研發(fā)、培訓,、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓
學校,，座落于大理市下關(guān)鎮(zhèn)大關(guān)邑商業(yè)街141號.我們本著學員---的思想，
努力為每一位學員提供完善的服務,。我們擁有豐富的培訓經(jīng)驗,，避免你成為別人的試驗品
。---的技術(shù),，一應具全的設(shè)備---的培訓環(huán)境,，讓你能學到時下真宗的技術(shù)。
大理創(chuàng)飛石鍋魚是以川菜特色風味為主的一種特色小吃,，它以品種多,、口味全、物美---為特點
,，而石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素,，具有---、防老---皺,、美食美器,、潤膚等作用
。用石鍋燉出的魚具有明目,、養(yǎng)顏,、---的作用，經(jīng)本廚多年的---配制,，用---的配方,、
藥料精制而成，令人回味無窮
【大理創(chuàng)飛小吃】石鍋魚培訓內(nèi)容a
培訓方式：
本校從選料到制作全程手把手教學.學習時間不限,，全部動手操作,。不做暴利加盟，真正扶
持小本創(chuàng)業(yè),。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成,，老師手把手教學,。操作過程中老師
會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，后在您全部熟練了以后能獨立操作,，從原材料
開始一步步做出來,。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同方可,。

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