鎮(zhèn)江掌膳餐飲管理有限公司為您提供鎮(zhèn)江餐飲服務(wù)丹陽餐飲服務(wù)楊中食堂承包,。鎮(zhèn)江掌膳餐飲管理有限公司管理食堂,承包食堂,托管食堂工廠食堂承包,、企業(yè)食堂承包 ,、職工食堂承包等食堂管理一體化的餐飲管理公司。
食堂管理一體化的服務(wù)公司,，目前在鎮(zhèn)江地區(qū)已為多家企業(yè)提供---食堂管理服務(wù)�,，F(xiàn)每日供餐總量---1萬多份,并得到各員工的肯定及---。相信在未來的日子里,，我們能夠攜手同往,，與時(shí)俱進(jìn)，共同創(chuàng)造一片嶄新,、的天地,！
眾所周知，一個(gè)企業(yè)膳食的好壞,，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益,。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和企業(yè)的溫暖,，為他們提供一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃,。事情人士做，為滿足這種需要,，我們連經(jīng)營(yíng),，貨源團(tuán)購(gòu)，---物美,，能長(zhǎng)期保優(yōu)惠的價(jià)格,，高的伙食穩(wěn)定供應(yīng)。實(shí)現(xiàn)客戶期望,，奉獻(xiàn)滿意工程,，竭誠(chéng)希望各貴公司來電來人參觀洽談。
一,、食堂承包方式
由我方委派廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行廚房管理,、經(jīng)營(yíng)，為貴公司員工提供膳食服務(wù),。員工---三餐,，中、晚各有三,、四,、五菜一湯……，每天餐費(fèi)為 12-20 元,，管理人員另議,，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具,、水電,、燃料,、住宿即可，其他費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)承包,，規(guī)范經(jīng)營(yíng),。
二、食堂管理方案
　　 1,、做好廚房衛(wèi)生工作,，餐具每天、每頓全面消,，廚房工作人員均持健康上崗,，并遵守貴公司一切廠規(guī)。
　　 2,、有關(guān)貴公司管理人員可進(jìn)行對(duì)廚房次日采購(gòu)的物品數(shù)量,、、以保促進(jìn)工作,。
　　 3,、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活---事宜，并不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改進(jìn),。
　　 4,、蔬菜、肉類,、油類,，經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認(rèn)。
三,、食堂承包優(yōu)勢(shì)
　　 1,、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的膳食費(fèi)用,、每周菜譜及份量進(jìn)行操作,，講究飯菜，做到衛(wèi)生,、味美菜品多樣化,。
　　 2、可實(shí)施預(yù)付膳食費(fèi)用,，或先吃后付等靈活承包方式,，結(jié)賬方式可面議。
　　 3,、遇有節(jié)假日，可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐,，熱天可免費(fèi)提供涼茶,。
　　 4,、配備各地廚師，能掌握各季節(jié)菜色調(diào)味支配,，各款菜肴---,，飽受員工歡迎。
四,、承包獲利方式
　　 1,、為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們不斷擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息,，物品原料團(tuán)體采購(gòu),，直接采購(gòu)于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)**,，以購(gòu)多---從其差價(jià)獲取利潤(rùn),。
　　 2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)培訓(xùn),，避免不---浪費(fèi),，降低成本，并提---益,。
　　 3,、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析,，在客戶滿意的情況下,，在原材料挑選上進(jìn)行價(jià)格的搭配以達(dá)到成本的控制；另一方面,，廚師長(zhǎng)在制定菜單上充分考慮原材料,，盡量用完原材料的全部并全面搭配。
　　 4,、努力鉆研烹調(diào)技藝,，開發(fā)適銷對(duì)路的菜品， 銷售過程中控制每單位菜品的重量,， 加強(qiáng)預(yù)估核算,，減少剩菜浪費(fèi)。
工廠食堂承包 鎮(zhèn)江掌膳餐飲服務(wù)于上海各個(gè)區(qū)工廠食堂承包服務(wù),，,，實(shí)惠，安全衛(wèi)生,。 在菜品要注意食品衛(wèi)生杜絕異物出現(xiàn),，食品衛(wèi)生永遠(yuǎn)是重要要素： 1、餐具必須清洗 ，熱菜盤子必須要熱或燙手,； 2,、青菜要先洗后切，洗前要浸泡30分鐘,； 3,、原料杜絕腐爛、變質(zhì),、有異物,； 4、加強(qiáng)“五布”管理,，嚴(yán)格清洗,； 5、嚴(yán)禁原料以次充好,； 6,、嚴(yán)格衛(wèi)生檢查程序，堅(jiān)持檢查餐前,、餐中,、餐后衛(wèi)生的結(jié)果工裝、頭發(fā),、摩絲,、冰箱、清洗,、垃圾桶,、下水道、洗手液,、馬斗等,。
5.00元/餐一小葷二素菜，米飯,、湯任食,。
6.00元/餐(一大葷二素菜)，米飯,、湯任食,。
7.00元/餐(一大葷一小葷一素菜)，米飯,、湯任食,。
7.50元/餐(一大葷一小葷二素菜)，米飯,、湯任食,。
8.00元/餐(一大葷二小葷一素菜)，米飯、湯任食,。
8.50元/餐(一大葷一小葷二素菜一水果),，米飯,、湯任食,。
9.00元/餐(一大葷二小葷一素菜一水果)，米飯,、湯任食,。
11.00元/餐二大葷一小葷一素菜一水果一葷湯主食米飯。
15.00元/餐二大葷一小葷一素菜一水果一葷湯一點(diǎn)心主食米飯,。
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