山東中匯制冷設(shè)備有限公司為您提供肉類解凍機(jī) 肉類加濕解凍機(jī) 冷凍肉解凍設(shè)備,。低溫高濕解凍機(jī)原理
利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍產(chǎn)品,，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,，通過(guò)plc全自動(dòng)控制解凍溫度，濕度,，時(shí)間曲線模式來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感官新鮮度,，完全滿足解凍后市場(chǎng)鮮銷,。
低溫高濕解凍機(jī)技術(shù)簡(jiǎn)介
低溫高濕空氣解凍技術(shù)是目前---應(yīng)用廣的解凍方法，解凍機(jī)工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過(guò)凍品表面使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍,，汁液流失極少,，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi),，失重率可控制在1%以內(nèi),。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。
低溫高濕解凍機(jī)優(yōu)勢(shì)：
1解凍過(guò)程可階段性控制
2保持產(chǎn)品原有色澤
3失水率低,、zui小的蛋白質(zhì)流失
4產(chǎn)品解凍快速均勻,、能耗低
5抑制微生物的生長(zhǎng)
6單位面積使用率高
7設(shè)備可作冷藏保鮮使用
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