在使用水果酒發(fā)酵罐過程中，對其罐壓是需要進行控制的,，一旦罐壓失控,，后果不可預估，那么水果酒發(fā)酵罐的罐壓怎樣進行控制呢,。發(fā)酵容器都裝有壓力測量裝置,，通用的是彈簧壓力表。因為培養(yǎng)過程和高壓蒸汽滅菌時都需要觀察壓力的變化情況,。發(fā)酵過程中,，空氣壓力對微生物生長繁殖和產(chǎn)物合成的影響主要表現(xiàn)為壓力提高氧的溶解度，---發(fā)酵過程中溶氧的供應,。但是罐壓增加,，水果酒發(fā)酵罐用途，也相應地提高co2分壓,，而后者的增加對有些微生物的正常生長可能產(chǎn)生不利的影響,。 單圈彈簧管壓力計是的壓力表，湖南水果酒發(fā)酵罐,，一般安裝在水果酒發(fā)酵罐和frpp管過濾器的頂部,，它所指示的數(shù)字是表示高于---壓的壓力數(shù)�,？刂茐毫Φ姆椒ǎ�一般為調節(jié)進口或出口閥門,，改變進入或排出的空氣(或氣體)量,，以維持工藝規(guī)程所需的壓力。在自動控制的水果酒發(fā)酵罐中,，可選用霍爾效應壓力計或各種遠傳式壓力計,，它們可以將壓力轉變成各種電信號然后與儀表聯(lián)接,，后者根據(jù)壓力大小，反饋控制閥門的開關,，達到調節(jié)的目的,。

在工業(yè)生產(chǎn)中，尤其是制藥工業(yè)中,，使用得廣泛的就是通用式水果酒發(fā)酵罐,。這種發(fā)酵繞既具有機械攪拌裝置，又具有壓縮空氣分布裝置,。水果酒發(fā)酵罐的攪拌軸既可置于水果酒發(fā)酵罐的頂部,，也可置于其底部，其高徑比為2:1-6:19有關的重要因素是氧傳遞效率,，功率輸入,，水果酒發(fā)酵罐供應商，混合,，攪拌槳形式和水果酒發(fā)酵罐的幾何比例等,。　　發(fā)酵過程可以通過固體培養(yǎng)和深層浸沒培養(yǎng)來完成,，從生產(chǎn)工藝來說可分為間隙分批,、半連續(xù)和連續(xù)水泥攪拌樁發(fā)酵等，但素工業(yè)化-的發(fā)酵過程,，則以通氣純種培養(yǎng)為主,。我們來介紹下水果酒發(fā)酵罐的操作工藝和使用要求：　　水果酒發(fā)酵罐清洗的操作工藝　　1、溫水沖洗啤酒水果酒發(fā)酵罐的罐體15分鐘,�,！　�2、堿性洗滌液循環(huán)清洗3.5小時,，---回流溫度不低于62℃循環(huán)時間以回流溫度達到工藝規(guī)定開始記時,。　　3,、清水沖洗罐體至回流水,，ph值呈中性�,！　�4,、酸性洗滌液循環(huán)清洗2.5小時，常溫,�,！　�5、清水沖洗罐體至回流水，ph值呈中性,。