攪拌均勻后就可以加入適量的低筋面粉，主要是為了能夠有一定的粘度口感---，注意面粉有很多種,，我們一定要選擇低筋的面粉,，然后把面粉和牛奶雞蛋液攪拌均勻,，這個(gè)就是蛋撻液了;
6,、為了口感---，我們蛋撻液還需要進(jìn)行過濾一遍,，這樣做出來的蛋撻口感更細(xì)膩;
7,、這時(shí)候擺好蛋撻皮，把過濾過后的蛋撻液挨個(gè)的倒入蛋撻皮中,，倒的時(shí)候拿個(gè)漏斗,，然后倒漏斗里往---比較好操作，但是不需要倒的太滿,，只需要倒八分即可,，因?yàn)檎舻臅r(shí)候也會(huì)又一定的膨脹。
8,、接著就是烤蛋撻了,，各位根據(jù)自己的烤箱進(jìn)行烤，烤之前記住一定要先對烤箱進(jìn)行預(yù)熱幾分鐘,，然后把溫度調(diào)到220度,，一元蛋撻加盟，設(shè)定時(shí)間25分鐘;
雞蛋取蛋黃放入碗中,。
9蛋黃攪拌均勻。
10蛋液加入奶液中,。
11蛋奶液攪拌均勻,。
12面(低)粉篩入蛋奶液中。
13攪拌均勻,，葡式蛋撻加盟,，不要有面疙瘩，這樣蛋撻水就做好了,。
14蛋撻皮取出,，蛋奶液倒入蛋撻皮中，8分滿(如果是新作的蛋撻皮7分滿)即可,。
15微波爐(烤箱)烤盤覆鋁箔紙,，擺上蛋撻放入微波爐按燒烤功能(烤箱)20分鐘。
1、微波爐烤蛋撻,，蛋撻和蛋撻之間,，不要擺放太密，以便熱量易均勻散發(fā),。如果蛋撻底部受熱不均可以連同鋁箔的蛋塔模一同放平底鍋或者電餅鐺開火加熱5分鐘,。
2、烤箱烤蛋撻放中層烤25分鐘,，陜西蛋撻加盟,，如果沒有出烤斑，可以再放上層烤5-10分鐘,，要---觀察蛋撻的顏色,，不要烤大了。
加入淡奶油,，輕輕混勻,。
5.過濾撻水至少3次，過濾出蛋筋和氣泡,，得到細(xì)膩的撻水
6.烤箱上下火200度預(yù)熱,，在烤盤上鋪一層錫紙。撻皮不需解凍,，直接平鋪在烤盤上面,。撻水倒入撻皮中，9分滿,，烘烤后的蛋撻會(huì)有的布丁層,，蛋撻加盟多少錢，口感---
7.送入烤箱,，上下火200度,，中層或中下層，烘烤25分鐘左右,。
陜西蛋撻培訓(xùn)中心,，蛋撻培訓(xùn)讓你掌握地道的一元蛋撻技術(shù)
現(xiàn)成撻皮 12個(gè)
雞蛋(整個(gè)) 2個(gè)
牛奶 250g
細(xì)砂糖 20g
煉乳 一大勺
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