蔬菜冷庫設(shè)備 一般冷凍庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體氨或氟里昂作為冷卻劑,，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā),，制冷車，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量,，六安制冷,，從而達到冷卻降溫的目的。較為常用的是壓縮式冷藏機,，主要由壓縮機,、冷凝器和蒸發(fā)管等組成,。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),，液態(tài)冷卻劑經(jīng)過低壓蒸發(fā)管時,，直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置,，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,，再送入庫內(nèi)而降溫�,？諝饫鋮s方式的優(yōu)點是冷卻迅速,，庫內(nèi)溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的-等有害氣體帶出庫外,。

為生產(chǎn)性冷藏庫,、分配性冷藏庫和生活服務(wù)性冷藏庫3類�,！�

生產(chǎn)性冷藏庫是食品加工企業(yè)的重要組成部分,，一般建在貨源集中的地區(qū)。魚,、肉,、禽、蛋,、果,、蔬等易腐食品，經(jīng)過適當(dāng)加工后,，送入冷藏庫進行冷加工，然后運往消費地區(qū)進行分配,。其特點是冷加工能力大,，貯存物品零進整出。分配性冷藏庫一般建在大城市或水,、陸交通樞紐及人口密集的工礦區(qū),，制冷半導(dǎo)體，為市場供應(yīng),、運輸中轉(zhuǎn)而貯備食品時用,。其特點是冷藏容量大，適宜于多種食品的貯存,。生活服務(wù)性冷藏庫是為調(diào)劑生活需要而臨時貯存食品時用,，其特點是庫容量小、貯存期短,、品種多,、堆貨率低,。