煲仔飯做法步驟:
1,、沙煲在底部抹薄薄的一層油,米洗干凈,。 米和水的比例:1:1.5 (這個(gè)比例很重要,,關(guān)系到飯的生熟程度!太爛不好吃,夾生則-沒(méi)法吃!) 將米和水放入沙煲,,用大火燒開(kāi),。
2、大概十分鐘不到,,飯開(kāi)始收水,。 可以看到飯表面有一個(gè)個(gè)的洞。這個(gè)時(shí)候趕快把肉,,姜絲放進(jìn)去! 要快!
3,、肉放好后,放姜絲,,再打個(gè)蛋,。蓋上蓋,換小火,,再煮三四分鐘,。-來(lái)了! 關(guān)掉火,讓煲仔飯焗十五分鐘,。不要再打開(kāi)蓋來(lái)看哦~ 這是煲仔飯關(guān)鍵的時(shí)候,,煲仔爐灶,焗的時(shí)間不夠飯就生了,,而且很難再挽回了,。
4、耐心地等待十五分鐘后,,香噴噴的煲仔飯就做好了!
市場(chǎng)迎來(lái)快餐熱 煲仔飯?jiān)O(shè)備賣(mài)---
佰森廚業(yè)始終將速度和口味-,。也許,煲仔爐灶,,不少人以為廣式煲仔飯好吃的秘籍應(yīng)該是在醬汁上,,其實(shí)煲仔飯機(jī)在其中的作用也是不可忽視的。其國(guó)廚業(yè)煲仔飯機(jī)的導(dǎo)熱性好,,使得煲仔飯的澆頭能更快速地融入到米中,,甚至滲透到外層,8分鐘內(nèi)就可以形成入味的鍋巴,。
佰森廚業(yè)的智能還不僅于此,,定時(shí)器,,限溫器、保險(xiǎn)管,、隔熱層和工作開(kāi)關(guān)等多重保護(hù),,-連續(xù)操作的穩(wěn)定-。無(wú)廢氣,、能效高,。商家不需要過(guò)多安全措施,連清潔保養(yǎng)也只需簡(jiǎn)單擦拭即可,。佰森廚業(yè)貼心地幫助商家解決廚房的衛(wèi)生問(wèn)題,不忽視任何一個(gè)小細(xì)節(jié),,用細(xì)節(jié)智能打造更讓商家安心,、讓食客歡心的煲仔飯。
煲仔飯機(jī)制作煲仔飯的要點(diǎn)是什么,?
做煲仔飯,,連云港煲仔爐灶,選用淺一點(diǎn)的平口砂鍋,。當(dāng)今的砂鍋,,煲仔爐灶批發(fā),現(xiàn)已不像前期的砂鍋那么粗糙,,但花點(diǎn)時(shí)間來(lái)做維護(hù)也是有-的,。用淘米水來(lái)浸泡砂鍋,是很傳統(tǒng)的方法,。當(dāng)然,,你也可以用涂油的方法來(lái)維護(hù)它。新買(mǎi)的砂鍋,,初次運(yùn)用前,,在洗凈晾干的砂鍋內(nèi)壁中涂上一層油,讓細(xì)孔完全吸收,,再用很小很小的火進(jìn)行加熱,,讓油完全吸收進(jìn)去,熄火后天然冷卻即可,。
料汁,,是煲仔飯的香味-師。煲仔飯的調(diào)味很是簡(jiǎn)單,,在煲制時(shí)不加任何調(diào)料,,因此料汁的滋味非常重要。在食用前直接淋在飯上就可以了,。直接用醬油對(duì)比咸,,滋味也單一,,因此需求用菜譜中的其他幾味來(lái)一起制作。僅有不常見(jiàn)的味露或魚(yú)露,,在超市和大型批發(fā)市場(chǎng)都可以買(mǎi)到,。
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