三、換氣和除霜
果蔬在貯藏過程中會(huì)釋放一些氣體，累積到一定的程度就會(huì)使藏品生理失調(diào),，變質(zhì)變味。因此,，在使用過程中就要經(jīng)常通風(fēng)換氣,，一般應(yīng)選擇在氣溫較低的早晨進(jìn)行。
另外,，冷庫在使用一段時(shí)間后蒸發(fā)器就會(huì)結(jié)上一層霜,，如果不及時(shí)清除會(huì)影響制冷效果，除霜時(shí),，要蓋住庫內(nèi)藏品,，用掃帚清掃積霜，注意不能硬敲,。
1,、對(duì)于風(fēng)冷機(jī)的蒸發(fā)器：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時(shí)有效,，制冷設(shè)備加工,，是會(huì)影響制冷效果的，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)的回液,。
2,、經(jīng)常觀察壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，檢查其排氣溫度,，制冷設(shè)備報(bào)價(jià),，在換季運(yùn)行時(shí)，就要-注意系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài),，制冷設(shè)備,，及時(shí)調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。
１,、經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求,，電壓應(yīng)為380v±10%三相四線,。冷庫設(shè)備長期不用時(shí)，應(yīng)截?cái)嗬鋷斓目傠娫�,，�?制冷機(jī)組不受潮,、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。
２,、制冷機(jī)組上的冷凝器很容易被沾污,，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期清洗。以保持-的傳熱效果,。散熱好,，制冷才好。制冷機(jī)組周圍不要堆放雜物,；
３,、冷庫的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮，以免漏電造成觸電事故,。
４,、冷庫的門的鉸鏈、拉手,、門鎖應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期添加潤滑油,。
５、冷庫的電器設(shè)備檢修應(yīng)有由電工或懂得用電知識(shí)的人員來操作,，任何檢修都必須切斷電源，以-安全,。
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