醬香型白酒采用高溫制曲,，二次投料,，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期,。取---經(jīng)過勾兌,、陳貯而成。其酒味呈醬香,、窖底香,、醇甜香而具---風(fēng)格。酒體,，香氣幽雅,，酒味---、醇厚,。

特點(diǎn)酒色微黃而透明,，醬香、焦香,、糊香配合諧調(diào),，口味細(xì)膩、優(yōu)雅,，空杯留香---,。主要看色：酒花大、成串附著于杯壁,、消失速度慢,。色澤微黃純正、掛杯厚,、停留---,；聞香：微酸，醬香濃郁,、細(xì)膩,、醇厚、飽滿,、---,、無雜味；品味均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品：醬香---,、酒體醇厚,、優(yōu)雅、細(xì)膩,、干凈,、悠長(zhǎng),；飲稍大口飲，注重風(fēng)格體驗(yàn)與感受：山魂水魄,、蕩氣回腸,、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤(rùn),、酒香濃郁---,、感受綿遠(yuǎn)流長(zhǎng)......