松花蛋拌豆腐

食材：盒裝豆腐一盒,，2個松花蛋，肉松,、蔥花,、醬油、香醋,、香油和糖等

做法：豆腐加水煮開,，取出用冷水泡涼后，切成厚片放入盤子內,；松花蛋用刀切成幾瓣放在豆腐旁,，放上肉松、蔥花,，江西皮蛋,，調味料撒上面即可。

松花雞腿

食材：雞腿,、松花蛋,、姜、料酒,、胡椒粉和

做法：姜切末,，加入料酒、胡椒粉和調汁,，兩個雞腿取出骨頭,，瀝干水分，把雞腿放入調料汁種腌制2個小時左右,；抖掉雞腿上的姜末,，皮向下平鋪到保鮮膜上，中間擺上一條切好的松花蛋,，用保鮮膜把雞腿卷緊,，外面再包上一層錫紙定型，放入蒸鍋種蒸20分鐘左右,，待冷卻后放入冰箱冷藏2個小時左右,，切片即可食用,。

姜汁皮蛋

食材：適量的皮蛋、姜末和生抽

做法：姜片切末,，倒入生抽調味,，松花蛋切好擺在盤子里，把姜汁淋在松花蛋上即可享用,。

黃瓜皮蛋湯

食材：黃瓜,、皮蛋

做法：黃瓜、皮蛋切塊,；熱鍋放油,，加入一點姜末爆香，批發(fā)皮蛋,，倒入皮蛋微炒一下,，加入適量的水熬煮，水開后加入黃瓜塊,，煮3-5分鐘后加入適量的即可出鍋,。

皮蛋瘦肉粥

食材：適量的大米、糯米,、瘦肉,、皮蛋

做法：大米和糯米洗干凈，提前泡一會,；瘦肉剁碎,，加入蔥姜、生抽,、雞精和拌勻,；大火熬粥開鍋后轉中小火，放入肉餡,，肉變色后轉小火慢熬,，松花皮蛋有哪些種類，30分鐘后加入松花蛋,，再熬制3-5分鐘即可出鍋,，也可撒上一點碎蔥花更美味。