自己從小就特愛(ài)吃甜食,,超過(guò)三天沒(méi)吃甜品,嘴就饞得慌,。所以啊,,從高中開(kāi)始就立志長(zhǎng)大后一定要開(kāi)家自己的甜品店,大學(xué)的時(shí)候老師要求做策劃書(shū),,我一般都會(huì)以甜品店為主題,,全當(dāng)提前為以后做鋪墊,。廢話就不多說(shuō)了,還是回歸正題吧,,我真正開(kāi)始動(dòng)手做甜點(diǎn),,是去年暑假開(kāi)始的,同樣作為新手,,希望這些能真的幫到你們。
天津蛋糕培訓(xùn)
一,、當(dāng)然是購(gòu)買一些初級(jí)的工具,,有烤箱、電動(dòng)打蛋器,、電子秤,、量杯、多規(guī)格量勺,、面粉篩等,,這些都是-的。另外,,烘焙還有很多其它工具,,可以具體根據(jù)你要做的甜點(diǎn)選擇,比如一些模具,。
二,、有了工具,就是要準(zhǔn)備 食材開(kāi)始動(dòng)手了,。一開(kāi)始,,看到很多各式各樣幾乎完全不懂的食材肯定-迷茫。所以,,烘焙蛋糕-,,我建議你可以先選一些簡(jiǎn)單的你想學(xué)的甜點(diǎn),然后找到相應(yīng)的食譜,,根據(jù)食譜食材購(gòu)買,。我建議從的餅干和蛋撻開(kāi)始做起,然后再是面包和其它的,。
三,、下面說(shuō)說(shuō)食材。一般-食材有低筋面粉,、高筋面粉,、黃油、牛奶,、淡奶油動(dòng)物性的更健康,、吉士粉,、發(fā)酵粉這些。這些一般都是必須的,,另外肯定還有別的食材,,有些是比較容易找到,比如白砂糖,、雞蛋,、牛奶等,有些可能要根據(jù)你具體想做的甜點(diǎn)選擇食材,。
四,、就是制作嘍。一開(kāi)始你可以在網(wǎng)上找一些食譜或者網(wǎng)上食譜教程,,注意一開(kāi)始要選擇簡(jiǎn)單的成功率高的甜點(diǎn)制作,,烘焙蛋糕培訓(xùn)中心,要選擇餅干和蛋撻,。制作的時(shí)候一定要注意量的把握,,一定要嚴(yán)格根據(jù)食譜的制作要求,天津烘焙蛋糕培訓(xùn),,否則很容易失敗,。不過(guò)也請(qǐng)放心,只要愛(ài)烘焙,,夠耐心,、細(xì)心加認(rèn)真,慢慢地你會(huì)覺(jué)得它很簡(jiǎn)單,,并且樂(lè)在其中的,。
甜品培訓(xùn)對(duì)于甜品臺(tái)的擺放,烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,,桌面高度不宜超過(guò)背景高度的1.5米以上,,如果超過(guò)這個(gè)高度的話,會(huì)影響拍照,。
在布置的顏色方面,,甜品培訓(xùn)建議還是簡(jiǎn)單些的好,襯托的顏色不多于三種,,以免顯得太亂而影響美感,。
西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校在布置甜品臺(tái)時(shí),在不曉得怎么裝飾的情況下,,可以會(huì)選一些嬌艷的花朵或新鮮的植物加以點(diǎn)綴,,可以為甜品臺(tái)的布置增添色彩。
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