在人們從見(jiàn)到一款新型調(diào)味品到完全接受它,，需要一個(gè)品嘗的環(huán)節(jié)，目前調(diào)味品的包裝不能滿足人們的品嘗要求,，因?yàn)檫@些調(diào)味品大多包裝量較大,，買(mǎi)一瓶品嘗，味道不合口味時(shí)就帶來(lái)了麻煩,，食之無(wú)味,，棄之可惜，因此就失去了對(duì)其他新型調(diào)味品的購(gòu)買(mǎi)欲,。例如麻辣醬,，其玻璃瓶的包裝大多在200克以上，價(jià)格在5元以上,，如果買(mǎi)回以后品嘗不理想,，那么這瓶麻辣醬就只好棄置，本人就有幾瓶類似的調(diào)味品被棄置在冰箱中,。商家要是能站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上設(shè)計(jì)調(diào)味品的包裝,，考慮到初次品嘗的需要，那么就會(huì)在調(diào)味品的包裝方面推陳出新,，填補(bǔ)“頓包裝”調(diào)味品市場(chǎng)的空白,。

探究廚房中的化學(xué)

廚房是家庭主婦的小天地。家家都有廚房,，然而廚房中涉及的化學(xué)知識(shí),，隨處可見(jiàn)。例如：油鍋著火應(yīng)如何處理,？煤氣泄漏應(yīng)如何對(duì)待,？生活污水如何處理?

我們的廚房中大多數(shù)備有：酒精、食用醋,、自來(lái)水,、食1鹽、雞蛋等,。

食醋的主要成分是---ch3cooh,，化學(xué)名叫1乙1酸。---在水中只能電離出氫離子h+和乙1酸根離子ch3cooo—它也能與活潑金屬發(fā)生置換反映產(chǎn)生氫氣,，所以家用鋁制品是不可用來(lái)盛放食醋,，以免被腐蝕，不知你可曾注意過(guò),？在煮骨頭湯時(shí),，父母會(huì)往湯內(nèi)加少量食醋,，為什么呢？因?yàn)楣穷^中含有磷酸鈣,，磷酸鈣不溶于水,，磷酸鈣與---作用生成可溶于水的磷酸二氫鈣，可以增加湯內(nèi)的含鈣量,，對(duì)于學(xué)生的成長(zhǎng)有利。