怕花生不脆的可以多炸會兒，冷油的時候就入鍋炸,，小火慢抄,，后也可以稍微加點白糖進(jìn)去，花生泡過冷凍后才會更脆,，有廚房紙的可以把泡過的花生吸干冷凍,。

鬼花生廠家介紹花生種植管理每當(dāng)---閑話家常或與遠(yuǎn)方的客人寒暄時都少不了酒鬼花生,，它已經(jīng)成為一道傳統(tǒng)的下酒菜,。為了---的滿足不同人群的需求，酒鬼花生的口味也較為多樣,，如辣味的,、五香的等，近年來為了根據(jù)女性的喜好,，一些蜂蜜酒鬼花生也逐漸出現(xiàn),，并有著較為廣闊的市場前景。

花生米富含適豐富營養(yǎng),，中藥適用于營養(yǎng)---,、脾胃失調(diào)、---痰喘,、缺少等癥,，但花生米含油量---50%以上，從飲食健康角度以及口感角度考慮,，應(yīng)當(dāng)在烹飪前先水煮后涼干,，再入菜。

炸花生米用的冷鍋冷油，慢慢小火加熱,，這樣花生米比較容易炸透,。

后炒干辣椒段和花椒時，鍋里底油只用放一點,，也是小火慢炸,，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，這樣可以更辣更麻,。