紅外線(xiàn)節(jié)能灶具具有的抗風(fēng)性能,，不容易被風(fēng)吹熄。不容易產(chǎn)生如黃焰,、脫火,、回火等普通燃?xì)庠钊菀桩a(chǎn)生的燃燒不穩(wěn)定的現(xiàn)象。由于節(jié)能燃?xì)庠铑^采用完全一次空氣預(yù)混燃燒方式,，燃燒所需的空氣完全來(lái)自引射的一次空氣,，一次空氣的比例大，其燃燒完全,，燃燒煙氣中的含量很低,。節(jié)能灶的清潔與保養(yǎng)，可以說(shuō)是廚房設(shè)備中困難,，也是重要的一環(huán),。平日應(yīng)于利用之后立即以中性清潔劑擦拭臺(tái)面，以免恒久積存臟污,，日后清洗困難,。每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦拭干凈，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,，并刺通火孔,。

由于節(jié)能燃?xì)庠铑^采用完全一次空氣預(yù)混燃燒方式,，燃燒所需的空氣完全來(lái)自引射的一次空氣，一次空氣的比例大,，其燃燒完全,，燃燒煙氣中的含量很低。相比煤氣灶,、灶,，新能源燃料節(jié)能灶采用的是電子打火技術(shù)，燃?xì)夤?jié)能灶,，一鍵開(kāi)啟,，火勢(shì)可大可小，火力持續(xù)穩(wěn)定,，多檔可調(diào),，安全無(wú)和泄露風(fēng)險(xiǎn)。這種節(jié)能灶無(wú)論是民用還是商業(yè)流動(dòng)酒席,、酒店后廚,、食堂后廚使用，都有較好的節(jié)能效益,，且成本價(jià)格較低,。