使用調味品的-禮儀

　　食用馬蘿卜醬，薄荷膠,，葡萄干膠,，芥末，蘋果醬,，酸果蘿醬時,，要先用湯匙將其舀入盤子里。然后用叉子叉肉抹油食用,。液體醬汁如薄荷,，櫻桃或杏鴨醬，要直接澆到肉上面,。澆的1好要少些,，這親不會影響肉的整體的味道。

使用調味品的-禮儀

　　吃蛋卷和餅干用的果膠,，果醬和蜜餞要用湯匙舀到黃油盤子的一邊,，然后用刀平抹在面包或蛋卷小塊上。如果沒有湯匙,，用刀取果膠前,，先在盤子邊上擦一擦。吃咖喱菜時,，可把花生,，椰子,，酸辣醬等調料放到盤子里混合后配咖喱食用。酸辣醬也可作為配菜吃,，調味香料生產,，不用混合,。

　　鹽和胡椒粉 先品嘗食物,，后加鹽和胡椒粉。先放鹽或胡椒粉是對廚師不禮貌的表現,。如果桌上有鹽罐,，使用里面的鹽匙，如果沒有,，就用干凈的刀尖取用,。蘸過鹽的食物要放在自己的黃油盤里或餐盤里的一邊。如果為你提供一個專人鹽罐,，你可以用手捏取,。

　　色拉 接照傳統(tǒng)，色拉要用叉子來吃,，但是如果色拉的塊太大,，調味香料經銷，就應切開以免從叉子上掉下來,。以前吃色拉和水果用的鋼1刀又銹又黑�,，F在不銹鋼1刀的使用改變了這種狀況。吃冰山萵苣一般要使用刀和叉,。當色時作為主食吃的時候,，不要把它放在餐盤里。要放在自己的黃油盤里,，靠在主盤旁,。通常用一塊面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盤子里。

　　黃油 往面包,，蛋卷,，調味香料加盟，餅干或土司上抹黃油要用刀,，而且小塊面包只能抹少量的黃油,。不要往蔬菜上抹黃油。因為這被認為是對廚師的污辱,。

調味料酒是專門用于烹飪調味的酒,，在gb/t20903《調味品分類》-類中調味料酒歸類為調味品。2007年由中國調味品協(xié)會組織北京市食品釀造研究所等單位起草,，溫州調味香料,，同年商1務1部發(fā)布調味料酒《sb／t 10416—2007》產品標準,，產品定義為“以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為主要原料,，添加食用鹽可加入植物香辛料,，配制加工而成的液體調味品”。隨著調味料酒產品標準的實施,，生產工藝也隨著科學技術的進步不斷改進,。目前各種調味料酒在超市銷售時也均歸類在調味品柜臺銷售。