府上包加盟金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市,，是一家以面食包子為特色的化小吃餐飲連鎖機構,。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵,、有產(chǎn)品---,、有特色、健康的包子店,，現(xiàn)已建成多家---店和加盟店,。

一路通 · 府上包與您分享：臘味肉水煎包的做法

1、準備好茄子,、大蔥,、蒜瓣、臘肉,，臘肉切細粒備用,，大蔥、茄子洗凈切細粒,；

2,、鍋中淋入少許食油，倒入臘肉,，煸炒出油,，倒入大蔥，炒出香味,，倒入茄子,，炒至綿軟，加入鹽,、生抽,，炒勻，加入黑胡椒粉，炒勻,；

3,、、面團發(fā)至兩倍大,，分成小劑子,，包入餡料，依次包完包子24個,；

4,、煎鍋抹上薄油，放入包子胚,，淋入冷水,，沒過包子1/2；

5,、加蓋燜至水分減少,，淋入少許油，煎至底殼焦黃酥脆,；

6,、煎好的包子松軟可口，餡料鮮香,，底殼焦脆,。

府上包加盟金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市,，是一家以面食包子為特色的化小吃餐飲連鎖機構,。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵,、有產(chǎn)品---,、有特色、健康的包子店,，現(xiàn)已建成多家---店和加盟店,。

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1、需提前做的準備工作：條用溫水泡軟后切碎并倒入醬油腌漬1小時,、擇洗干凈的韭菜切小段,、鹵五花肉切小丁。面粉用酵母餳發(fā),，把腌漬好的粉條,，韭菜段、鹵五花肉丁盛到小盆里,。

2,、倒入兩湯匙油,、適量精鹽后拌勻，把餳好的面團揉勻上勁后,，揪成比平時餃子劑子稍大的面劑,、搟成薄片，包入調好的餡料,，收邊包好,。

3、鍋里灑入少許油,，鍋熱后把包好的包子碼放好,，等包子稍定型后沿鍋邊倒入稀稀的面水,，蓋上鍋蓋開大火,。

4、等包子熟了,，面水快干的時候再轉圈倒入油,，改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出鍋用一大尺寸的盤子蓋在包子上,，用手按住盤子,，反轉過鍋來即可。