億萬德多年---商用廚房工程的整體解決方案,，太原食堂廚房設(shè)備，山西億萬德按需定制,，為客戶節(jié)省成本,，飯店廚房設(shè)備，雙頭大鍋灶廣泛應(yīng)用于各大院校,、工廠,、酒店等食堂，---服務(wù),，歡迎咨詢,！

以下億萬德廚業(yè)為您簡(jiǎn)單介紹廚房設(shè)備的相關(guān)知識(shí)：雙頭大鍋灶

1、灶間

下班后,，一定要仔細(xì)檢查,，關(guān)閉全部的閥門，排氣罩,，主動(dòng)檢查全部電器關(guān)掉沒有,，在值勤時(shí)只留長(zhǎng)明燈，灶燈無需用時(shí)立即關(guān)閉,，降低消耗,。

2、食用油

在使用食用油時(shí),，食堂后廚雙頭大鍋灶廠家,，按照規(guī)定量使用，避免不要滴答不凈,。同時(shí)將干凈的油和使用過的油分開使用,，干凈的油炸干凈的菜品，使用過的油加工別的菜品,。

3,、解凍

解凍菜品無需使用流水沖，如果是在冬天解凍食品,，可以提前取出菜品,，溫水解凍,，無需水沖。如須沖洗,，可以將水壓調(diào)小,，不需要用大水沖洗。

4,、廚房下角料

廚房的下角料做好分類,，在情況允許的請(qǐng)款下二次運(yùn)用，不必隨手丟掉,。降低一次的耗費(fèi),，能夠蓋上的蓋上，盡量避免用保鮮膜,。

5,、保鮮冷柜

商用廚房設(shè)備的保鮮冷柜，盡量減少電源開關(guān)的頻次,，打開冷柜后要及時(shí)關(guān)閉,，然溫度查不會(huì)過高。同時(shí)冷凍柜要定期除去冰霜,，減少耗電量提升使用量,。

6、蒸箱

科學(xué)合理的安排工作中程序流程及加熱時(shí)間,，可以將預(yù)加溫的菜肴盡可能統(tǒng)一加熱,。