超市蔬菜保鮮冷庫設(shè)備選型,。超市中大部分水果蔬菜的儲藏溫度均在零攝氏度以上,,根據(jù)超市冷庫實(shí)際占地大小來確定保鮮庫的大小,。溫度范圍及冷庫大小尺寸確定好后才可以選配相關(guān)的冷庫制冷設(shè)備如冷庫壓縮機(jī),、冷風(fēng)機(jī),。目---般超市蔬菜水果保鮮庫均采用風(fēng)冷方式進(jìn)行蒸發(fā)制冷,。冷庫制冷壓縮機(jī)與冷風(fēng)機(jī)需要根據(jù)不同的品牌,、制冷量,、蒸發(fā)量進(jìn)行想匹配。此文需要注意一點(diǎn),,不同大小的保鮮庫,,冷庫適用功率不同,因此稍許大一點(diǎn)的保鮮庫需要配備380v三相用電,,如超過50平方的超市蔬菜水果保鮮庫,。
冷庫鋁排管,,主要用于10℃至-45℃冷庫的制冷系統(tǒng)中,,是各類食品冷凍、冷藏庫理想的蒸發(fā)器,。鋁排管傳熱系數(shù)在-40℃~0℃蒸發(fā)溫度下k≈9~14w/m2?℃,,鋼排管傳熱系數(shù)在-40℃~0℃蒸發(fā)溫度下k≈8~13w/m2?℃,,為此同樣冷庫負(fù)荷相同情況下,鋁排管配置的蒸發(fā)面積小于鋼排管,。另外,,從鋁材成本及---壓鑄工藝等綜合成本看,鋁排管單位面積價(jià)格高于鋼排管但是鋁排管性能---高于鋼排管,,總體鋁排管要優(yōu)于鋼排管,。
鋁排管,主要用于10℃至-45℃冷庫的制冷系統(tǒng)中,,是各類食品冷凍,、冷藏庫使用的蒸發(fā)器。鋁排管進(jìn)出液部分使用高頻電阻焊接銅鋁接頭,,鋁管厚2mm無下差,,耐壓4.5mpa。鋁排制冷量,,k值≈10w/(m2·℃) [平均值] ,,根據(jù)冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范,q=k·a·δt,,實(shí)際配比過程中所取的溫差δt=10℃,。考慮到冷庫結(jié)霜問題,,一般低溫庫鋁排管按照下限90w/m2來計(jì)算,,天津冷庫安裝公司,防止結(jié)霜過后冷量不夠,。高溫庫不結(jié)霜可按照上限140w/m2計(jì)算,。
冷凍保存是現(xiàn)代水果和蔬菜長期保存的主要方法,花卉,、茶葉,、水果和蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的冷凍保存是其主要保存方法。水果蔬菜保鮮冷庫不僅能抑制水果蔬菜的呼吸作用,,天津冷庫安裝,,---呼吸高峰,而且能有效抑制微生物和酶的作用導(dǎo)致的鮮度下降,,而且不僅能減少各種營養(yǎng)成分的損失,,而且能---某些水果蔬菜的品質(zhì)。
目前水果,、蔬菜保鮮冷庫大多采用活動冷庫,。組合式冷庫具有靈活性強(qiáng)、安裝方便,、操作簡單,、易管理等特點(diǎn),,組合式冷庫主要由庫體隔熱板、冷藏室門,、制冷壓縮機(jī),、冷風(fēng)機(jī)、電氣控制系統(tǒng)五大部分組成,。
庫板一般采用100mm輕---壓發(fā)泡型聚氨脂雙面彩鋼夾,,密度高,天津冷庫設(shè)計(jì)安裝,,導(dǎo)熱系數(shù)小,,阻燃系數(shù)高,庫板具有自動貼膜,、自動灌注,、自動壓筋、自動成型等特點(diǎn),,可---冷庫保鮮保溫效果,,降低用戶使用成本。
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