鄧家鹽皮蛋是四川省廣安市廣安區(qū)的特色產品。鄧家鹽皮蛋喜獲“廣安市地區(qū)產品品牌”,、“特色文化產品”,、“廣安市非非遺文化”這些，并獲”無公害,�,！班嚰摇迸七_州鹽皮蛋，它取鹽蛋和松花蛋的優(yōu)勢,，選用無重金屬加工工藝生產制造,，鹽皮蛋制作工藝，既沒有鹽蛋那麼咸,，又沒有松花蛋偏堿那么大,。

鹽皮蛋聞著有醇厚的香味,，四川鹽皮蛋，色調晶瑩透亮,。雞蛋清口味勁道,，雞蛋黃通道沙酥香糯，口感十分與眾不同,。真的是一枚鵝蛋,，二種口感�,！班嚰摇迸汽}皮蛋的關鍵原料鵝蛋,，采用本地麻鴨蛋。在環(huán)境中喂養(yǎng)的麻鴨,，---了蛋品的品質,。輔材采用良姜、香,、肉蔻,、八角、白豆蔻,、三奈,、鮮姜等數(shù)十味---材，按企業(yè)配方配置而成,�,！班嚰摇迸汽}皮蛋加工工藝與眾不同，鹽皮蛋多少錢一個,，鹽皮蛋腌漬務必優(yōu)選歸類,、消菌清理、當然吹干,、加上湯底,、進入化糞池泡浸。

依據(jù)時節(jié),、溫度差,、蛋品類型明確腌漬時間，完善后取下再清理,、消菌,、蒸制、檢測,、歸類包裝,。試驗證實，“鄧家”牌鹽皮蛋商品含有蛋白及多種多樣對身體有利的營養(yǎng)元素,，沒有一切對身體危害的化學物質,，是安全性,、有營養(yǎng)的食物。

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