佛山度巴水產(chǎn)科技有限公司為您提供吉安生蠔批發(fā)-生蠔哪里好生蠔拿貨,。腮部一抹碧綠是「fine de claire vrete - 綠翡翠生蠔」具辨識(shí)度的特點(diǎn),，看起來相當(dāng)---，同時(shí)也是法國們的愛,。

　　太陽王路易十四及其親信到季節(jié)一定要吃,，據(jù)說一位謀反的公爵在上絞刑架前要求吃的斷頭飯,，都是「fine de claire vrete - 綠翡翠生蠔」配羅贊白葡萄酒,，可見們對(duì)這種生蠔的---。

　　與吉娜多生蠔的養(yǎng)殖方法相似,，生于北大西洋暖流下的綠翡翠幼蠔,，也要從愛爾蘭千里迢迢的搬到法蘭西的天然鹽田重建出的蠔塘中養(yǎng)殖育肥至少28天，才能端上餐桌,，供老饕品嘗,。

　　但這種生蠔大的特點(diǎn)是那抹---的形成。

　　在后28天中,，養(yǎng)殖戶會(huì)在水里加入「blue navicula algae - 藍(lán)色硅藻」供其捕食,，以藍(lán)藻為食的生蠔，會(huì)讓腮部留下魅惑的翠綠色,。

　　除了---以外,，綠翡翠還好吃：雖然得肉率不算高，但蠔肉結(jié)實(shí)緊致且味道---,，蠔肉大西洋味道濃郁,，而且?guī)в兴{(lán)藻賦予的自然海藻味和榛果香氣。

　　但這種生蠔并不是每年都有,，有的時(shí)候甚至還會(huì)斷糧,，每年的11月到4月是品嘗綠翡翠的好時(shí)節(jié)。


　　所謂「belon - 貝隆生蠔」指的就是生長于布列塔尼「riec-sur-belon - 貝隆河口」地帶的「ostrea es - 歐洲扁平蠔」可以算得上是現(xiàn)在法國生蠔界的愛馬仕,，即昂貴又稀有,。

　　但在過去「ostrea es - 歐洲扁平蠔」曾是羅馬帝國從元老院元老到農(nóng)民---的食物之一，甚至成為了羅馬軍團(tuán)士兵的軍糧,，在古羅馬行省不列顛尼亞的第九軍團(tuán)駐地考古學(xué)家甚至發(fā)現(xiàn)了貝冢遺跡,，充分證明了歐洲人食用生蠔的傳統(tǒng)。

　　凱撒視生蠔為增進(jìn)精力和提高的藥劑

　　被它圈粉的---和帝王也不計(jì)其數(shù),，從羅馬的凱撒到圖密善再到拿破侖無一不把這種生蠔奉為珍饈,。

　　之所以人們愛它，是因?yàn)椤竍elon - 貝隆生蠔」的口味濃郁,、層次豐富,，每一枚貝隆生蠔都帶有極其厚重的金屬礦物味道和雪松香氣，故也被人稱為銅蠔,。

　　正因?yàn)闅W洲人太愛吃它了,，所以「belon - 貝隆生蠔」到一戰(zhàn)結(jié)束前幾近絕跡，直到現(xiàn)在才以人工養(yǎng)殖的方式重現(xiàn)于世,。
牡蠣的別名,。如：蠔蠣牡蠣；生蠔粵語地區(qū)、蚵仔閩南語地區(qū),；蠔殼指牡蠣,；牡蠣的外殼；蠔浦產(chǎn)牡蠣的淺海,。在動(dòng)物分類中屬于瓣鰓綱,，牡蠣科，拉丁文：ostrea,，繁體字寫作：蠔,。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區(qū)，人們一般都稱之為：牡蠣或海蠣子,；在福建沿海及---的人們稱之為：蚵仔,；而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蠔。牡蠣不僅肉鮮味美,、營養(yǎng)豐富,是一種營養(yǎng)價(jià)值---的海產(chǎn)珍品,。牡蠣的含鋅量居人類食物---。
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　　但貝隆河口面積狹小,，所以每年能產(chǎn)出的只有這么點(diǎn),，所以吃到就是---。

　　4種生蠔介紹完,，再手把手教老爺們生吃生蠔的6個(gè)步驟,，學(xué)會(huì)之后在家自己就能吃：

　　步，把生蠔至于手中,，下面一定要墊上一塊兒方巾,，方巾一定要又硬又大，以握緊生蠔后還有1-3cm余量為宜,，只有這樣才能---你在開蠔的時(shí)候不被開蠔刀割傷,。

　　第二步，用持蠔手的大拇指按住蠔殼,，以持刀手抵住刀體中部,，將刀尖由上及下緩慢插入蠔體縫隙，開蠔刀一定要選擇刀體較寬的,，這樣才能讓你割蠔時(shí)按的住,。

　　第三步，沿蠔縫緩慢滑動(dòng)刀刃,，一直到底,，直到隔斷蠔體閉合肌為止；這個(gè)感覺大抵跟皮筋差不多，需要稍微用力,，隔斷后將上殼拆除,。

　　第四步，用開蠔刀緩慢擠進(jìn)蠔肉下端,，360度轉(zhuǎn)一下,，切開連接部分。

　　第五步,，每當(dāng)品嘗新的生蠔種類,，一定不要用檸檬和辣椒醬，要生啖其肉才是不白花錢：用吸的辦法,，把蠔殼內(nèi)的蠔肉和汁水一起吸入口中,，仔細(xì)品味蠔肉蠔汁的風(fēng)味，才是一次---的體驗(yàn),。

　　第六步,，遵循當(dāng)?shù)厥巢呐洚?dāng)?shù)鼐频幕�本原則，選擇白葡萄酒和香檳搭配生蠔,，才是明智之選,。
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