佛山度巴水產(chǎn)科技有限公司為您提供景德鎮(zhèn)生蠔批發(fā)-生蠔哪里好生蠔拿貨,。綠翡翠(fin de claire verte)

　　產(chǎn)地：法國(guó)西部

　　標(biāo)簽：顏色翠綠,、非常咸,，謹(jǐn)慎嘗試

　　參考價(jià)格：￥69/只

　　拋開有些貴的法國(guó),，新西蘭是---非常高的吃蠔之選。新西蘭擁有---上嚴(yán)格的水檢測(cè)系統(tǒng),，所以生蠔也十分純凈,、讓人放心。這次在osteria嘗到的新西蘭生蠔藍(lán)珍珠口感肥厚,，口味像黃瓜一樣清爽,，咸度有些高但瑕不掩瑜。

　　藍(lán)珍珠(blue pearl)

　　產(chǎn)地：新西蘭

　　標(biāo)簽：黃瓜的清爽感,、咸度略高,、---、適合新手

牡蠣的別名,。如：蠔蠣牡蠣,；生蠔粵語地區(qū)、蚵仔閩南語地區(qū),；蠔殼指牡蠣,；牡蠣的外殼；蠔浦產(chǎn)牡蠣的淺海,。在動(dòng)物分類中屬于瓣鰓綱,，牡蠣科，拉丁文：ostrea,，繁體字寫作：蠔,。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區(qū)，人們一般都稱之為：牡蠣或海蠣子,；在福建沿海及---的人們稱之為：蚵仔,；而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蠔。牡蠣不僅肉鮮味美,、營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值---的海產(chǎn)珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物---,。
度巴生蠔批發(fā)養(yǎng)殖基地?fù)碛幸患?jí)海域的---生蠔牡蠣養(yǎng)殖場(chǎng)合作社,，生蠔養(yǎng)殖加工產(chǎn)能在年1500萬斤左右，并與---大型冷鏈海產(chǎn)物流公司達(dá)成合作覆蓋---所有地級(jí)市及大部分縣區(qū)市場(chǎng),、---縮短生蠔運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間和效率---了生蠔鮮活,。24小時(shí)可達(dá)廣東、湖南,、江西,、湖北,、廣西、貴州,、云南,、上海、浙江,、江蘇,、山東、北京,、安徽,、河南、四川,、重慶,、天津、河北,、山西,、陜西，歡迎洽談v+adooba7,。--
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　　參考價(jià)格：￥39/只

　　除此之外,，美國(guó)也是產(chǎn)蠔勝地,，東西海岸都有其---的生蠔種類。不得不說我和生蠔很有緣分,，先是在法國(guó)諾曼底,，后又到了盛產(chǎn)生蠔的羅德島周圍,。

　　美國(guó)有很多好吃的本土生蠔，但---玩也很有名的熊本蠔也在這里,。這種生蠔在熊本縣已經(jīng)絕種了,，其蠔種在美國(guó)生根發(fā)芽，是自成一派的---,。熊本蠔的個(gè)頭比較小,，口感豐富且脆爽甜美。在辨別的時(shí)候能看到蠔殼背面很像貓爪,，是的入門蠔,。

　　熊本(kumamoto)

　　產(chǎn)地：美國(guó)西部

　　標(biāo)簽：脆爽甜美、個(gè)頭圓且小,、口感豐富,、適合新手

　　參考價(jià)格：￥49/只

　　另一個(gè)osteria的特色就是美國(guó)華盛頓州威拉帕灣的fat bastard了，個(gè)頭大小不一但口味---,。肥寶這個(gè)翻譯太可愛了吧,！口味咸甜交錯(cuò)中有一點(diǎn)金屬味和奶香味。這種生蠔適合擠一點(diǎn)點(diǎn)檸檬汁調(diào)節(jié)咸度,，鮮美~

　　肥寶(fat bastard)

　　產(chǎn)地：美國(guó)華盛頓州

　　標(biāo)簽：咸甜交錯(cuò),、mineral和creamy、擠檸檬汁,、適合有一定經(jīng)驗(yàn)的食蠔者

　　參考價(jià)格：￥49/只

　　今天的后一只生蠔來自同樣---,、盛產(chǎn)海鮮的加拿大。加拿大生蠔普遍蠔肉肥厚且甜美多汁,。比如這只蠔,，入口就能感到其奶油和肥厚口感，也沒什么------的口味,，所以回味比起吉拉多這類就要少得多,。但它像棉花糖一樣，可能不是---耀眼,，但是普通的享樂,。

　　加拿大楓嶺灣(fanny bay)

　　產(chǎn)地：加拿大溫哥華島

　　標(biāo)簽：奶油且肥嫩、咸甜都不明顯,、海中棉花糖,、適合新手

　　參考價(jià)格：￥39/只

　　// 開蠔、配酒&其他 //

　　開蠔所需工具：蠔刀,、手套、厚折疊布或開蠔用菜板,。所有工具準(zhǔn)備好,！準(zhǔn)備開蠔,！

　　首先牢牢抓住生蠔的一頭，另一頭在它尖尖的位置插入生蠔縫隙中,，慢慢用勁往下插入,，直到覺得可以向左or右轉(zhuǎn)動(dòng)蠔刀的時(shí)候?yàn)橹埂?br>
　　一點(diǎn)一點(diǎn)撬開，小心地把生蠔連在蠔殼上的部分剃下,。武斷地開蠔會(huì)讓碎渣渣掉入蠔肉中,，非常非常影響口感。所,！以,！要！�,�,！心！

　　在配酒方面,，要認(rèn)準(zhǔn)白葡萄酒,、起泡酒這類較為清新、沒有單寧的酒類,。葡萄酒的單寧來自于葡萄皮,，所以紅葡萄酒以及少部分orange wine都擁有“單寧”這種讓酒體醇厚的成分。食物中難搭配單寧的就是“鮮味”,，甚至?xí)�直接互相�?duì)方的特質(zhì),。

　　為什么我喜歡在夏天吃生蠔? 鮮美的生蠔劃入喉中，再來一口清新的冰爽白葡萄酒,，-負(fù)擔(dān),，整個(gè)過程---到想哭！osteria好玩的是生蠔配酒是他們選的適合搭配生蠔的酒莊,，然后自己設(shè)計(jì)logo做出來,。---啊啊�,�,！我也想有自己的葡萄酒！,！

　　作為今天的結(jié)尾,，我們來總結(jié)下“生蠔之”以及關(guān)于生蠔的那些迷之故事。在osteria所有實(shí)驗(yàn)中,，貴且好吃的是這次沒拍到但賊贊的粉鉆和法國(guó)棒的吉拉多n1,。美麗的是翡翠，但是味道不怎么好,。新西蘭和美國(guó)的------,！
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